Salade et charcuterie

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Salade au lardSalade au jambon
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Bresaola ou viande des grisons, roquette, ricotta, parmesan, tomates séchées, olives noires, câpres, basilic et origan apportent de délicieuses saveurs de la cuisine italienne dans cette recette très facile à faire de salade vénitienne !
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Une délicieuse salade sucrée salée à composer avec des fruits exotiques !
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Une folle envie de mangue et de foie gras, sous le délicieux nom de salade gasconne, on dit oui avec son verre de Jurançon pour accompagner le tout.
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Salade aux quenelles rôties
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Morue, fèves, chorizo, ail, persil, huile d'olive
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salade aux légumes façon russe, cornichons à la russe, légumes, langue écarlate, anchois, petits pois, entrée
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Cette recette de salade de cocos (de Paimpol par exemple) au chorizo est très simple à réaliser et savoureuse ! Vous pouvez aussi utiliser des haricots secs si ce n'est pas la saison pour réaliser cette recette.
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salade aux trois haricots et au bacon, haricots rouges, haricot blanc, bacon, ciboulette, entrée
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Salade alsacienne, cervelas, saucisses de Strasbourg, échalotes, poivre
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salade folle express, écrevisses décortiquées, foie gras, girolles, fèves pelées, cerfeuil, entrée
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Salade aux tomates séchées
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Salade de gésiers sucrée salée
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asperges coppa parmesan salade romaine
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féche sec (Tarn), foie de cochon, huiles, persil, vinaigre, plat
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Une recette de salade facile et rapide
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Pêches jaunes, serrano, vinaigre balsamique, huile d'olive
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salade maria, chicorée frisée, fonds d'artichauts, jambon fumé, entrée
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salade nouvelle, salade, jaune d'œuf, citron, foie gras, vinaigre de vin, entrée
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salade de ma mère, carotte, pomme de terre, asperges vertes, jambon de parme, entrée
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salade aux petits pois, cœur de laitue, pomme de terre, jambon de parme, cerneaux de noix, entrée
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salade dauphinoise, salade, chicorée, mâche, betterave rouge, légumes, noix de grenoble, langue fumée, entrée
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salade piquante, botte de cresson, radis, jambon blanc, vinaigre, moutarde, entrée
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salade aux croûtons, salade, croûtons, salade aux pains, chicorée frisée, lard de poitrine, pain rassis, entrée
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horloge de crudités, saucisses de Strasbourg, concombres, radis, céleri, carottes, olives, chou vert, tomates, laitue, chou-fleur, fèves, asperges, cornichons
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salade italienne, salade, céleri, cornichon, jus de citron
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salade basquaise, jambon de bayonne, vinaigre de vin, huile d'olive, entrée
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saucisson pané, saucisson à l'ail, chapelure, ail
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salade d'escarole, escarole, lard fumé, vinaigre de vin, moutarde, entrée
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salade cauchoise, crème fleurette, jambon, truffes, entrée
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salades de cresson et tranches de filet de saxe, salade, cresson, filet de saxe, entrée
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salade starlette, salade, laitue, langue écarlate, moutarde, cerfeuil, entrée
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salade de chicorée-frisée, salade, salade chicorée, salade frisée, entrée
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salade souveraine, salade, œufs, asperges, haricots verts, jambon, entrée
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salade bourguignonne, foies de poule, laitue, salade, huile d'olive, entrée
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salade Ninon, rognon de coq, truffe, fond d'artichaut, sauce anglaise, suc de tomate, entrée
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salade Yvonne, pomme de terre, fines herbes, betterave, sauce moutarde à la crème, entrée
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saladier de clapotons, pied et langue d'agneau, foie de volaille, œuf dur, carotte, poireau, entrée
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salade de mouraillons, pissenlits tendre, crème fraîche, lard fumé, entrée
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salade corrézienne, foie de canard mi-cuit, gésiers confits Bizac, pourpier sauvage, cerneaux de noix, entrée
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Salade de viande des grisons
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