Le taloa (taloak au pluriel) est une galette rustique préparée avec de la farine de maïs. On la trouve dans le Pays Basque, où il n'est pas rare de la déguster dans la rue façon street food avec de la ventrèche et du fromage. On vous explique comment réaliser cette spécialité régionale grâce à notre recette pas à pas !
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Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !
Avec notre sélection de recettes faciles et originales de sandwichs, vous allez varier les plaisirs lors des repas rapides sur le pouce, que ce soit pour un pique-nique, un déjeuner au bureau ou tout autre repas à l'extérieur.
Recette venue de l'Aubrac, la pascade est une sorte de crêpe assez épaisse recouverte, ici, de fromage aux herbes. Facile à réaliser à la poêle, découvrez notre recette aveyronnaise.
Et si le bagel était le nouveau burger ? Avec sa forme de donut, le bagel offre diverses combinaisons pour l'adapter à toutes les occasions. Démonstrations.
Le restaurant East Side Burgers vous présente la recette de son burger fromager. Sa particularité ? Il est totalement végétarien, le steak étant remplacé par une galette de tofu.
Découvrez cette délicieuse recette de burgers au cabillaud pané et chantilly salée aux herbes. Diététique mais consistant, ce burger saura plaire à tous !
le hamburger aux rougets de Christian Leyssac, hamburger aux rougets grillés, hamburger aux poissons, petit pain rond, pan-bagnat, beurre d'anchois, petits rougets grillés, plat
le hamburger aux queues de langoustines de Bernard Loiseau, hamburger aux langoustines, hamburger aux crustacés, queues de langoustines, petit pain rond, mayonnaise à l'huile d'olive, laitue, plat
crêpes roulées au porc et au soja, crêpes roulées au porc, crêpes roulées au soja, crêpes roulées, filet de porc, champignons noirs, soja au naturel, plat
Déclinables à l'infini, les crêpes salées se garnissent selon l'envie de chacun et constituent un repas ludique et convivial, facile à préparer pour toute la famille. Apportez une touche d'originalité à vos crêpes en adaptant la pâte à la garniture qui l'accompagnera. Herbes de Provence, cumin, curry ou encore paprika apporteront une saveur épicée et parfumée à vos crêpes !
Recette typique de Corrèze, les tourtous sont des crêpes salées réalisées à base de farine de sarrasin tout comme les galettes bretonnes. A l'origine, elles remplaçaient le pain et sont généralement servies accompagnées de rillettes ou d'un plat en sauce.
A la recherche du plaisir et de la découverte, l’Hédoniste trouvera dans ce petit pain chaud le mélange des parfums et des saveurs dont elle est si friande.