Sauce chinoise
Découvrez ici la vraie recette de la sauce aigre-douce, parfaite pour accompagner des nems, des samossas, des bricks ou encore pour assaisonner un wok ou caraméliser une viande. Seulement 10 minutes sont nécessaires pour la réaliser avec des ingrédients accessibles et bon marché. Une sauce exotique à la portée de tous !
La sauce soja, qu'elle soit sucrée ou salée, se marie avec de nombreux plats. S'il vous arrive un jour de ne plus en avoir dans vos placards, on vous explique par quoi la remplacer pour relever vos recettes.
Pour accompagner des nems et rouleaux de printemps, aromatiser un plat au wok ou encore relever du riz blanc, nous vous proposons deux recettes de sauce soja maison qui vous conduiront tout droit en Asie !
Vous avez prévu de cuisiner des nems en entrée ? A l'occasion du nouvel an chinois ou simplement un repas aux saveurs d'ailleurs ? Pour les accompagner, découvrez tous nos conseils pour réaliser une sauce pour nems maison facilement.
Pour un barbecue en famille ou entre amis à l'occasion de Pâques ou pendant l'été, testez ces brochettes d'agneau à la sauce satay, très faciles et rapides à réaliser ! Ces dernières étonneront vos invités, pour un voyage autour des saveurs asiatiques étonnant et savoureux.
Aux saveurs japonisantes, cette sauce à la citronnelle, ail, piment, huile d'olive, huile de sésame et sauce soja est savoureuse avec des travers de porc ou un coquelet par exemple.
Ce condiment japonais est une pâte de piment salée que vous pourrez utiliser dans toutes vos recettes du quotidien pour changer du sel ou du gomasio.
Elle annonce la couleur, chaleur garantie !
Si vous souhaitez faire une sauce pour vos rouleaux de printemps, apprenez à faire la sauce au gingembre. Vous pourrez ensuite varier l'inspiration !
Une purée de daikon épicée (radis japonais).