Sauce curry
Le chef Philippe Etchebest, que l'on retrouve dans de nombreuses émissions de cuisine à l'instar de Top Chef, nous livre sa recette des moules au curry. Une revisite réussie des traditionnelles moules marinières, à déguster tout l'été avec les incontournable frites !
Direction l'Inde avec cette recette de poulet curry version Cookeo. En seulement une vingtaine de minutes, votre plat mijoté sera prêt, fondant et irrésistible grâce au robot multicuiseur !
Savant mélange d’épices et de piment, la pâte de curry est indispensable pour préparer de nombreux plats indiens et asiatiques. Découvrez notre recette facile pour préparer une pâte de curry au curcuma, une recette à adapter selon vos épices préférées !
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Sauce madras
Comment réaliser la parfaite sauce au curry à utiliser pour les viandes, les poissons et les légumes.
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à l'Indienne, vinaigre, currie, soja indien, œuf, sauce
sauce ninon, velouté de volaille, essence de truffes, currie, brunoise de légumes
Quand vient l'heure de l'apéritif, on aime particulièrement tremper des biscuits et bâtonnets de crudités dans des dips divers. Pour changer du houmous et du guacamole, nous vous proposons de réaliser cette sauce au curry et au fromage blanc. Très facile à faire, elle se prépare en 5 minutes avec seulement quelques ingrédients.