S’il y a bien un accompagnement parfait avec le saumon fumé, c’est sans nul doute le blinis ! L’épaisse crêpe aux origines slaves se marie très bien avec le poisson à l’heure de l’apéritif ou de l’entrée. Au moment des fêtes ou pour un repas de tous les jours, réalisez de délicieux blinis aux pommes de terre, à la farine de blé ou de sarrasin, rapides et faciles grâce à nos recettes. Testez celle des blinis sans gluten de pommes de terre au saumon fumé qui ravira tous les gourmands ! Essayez celle des miniblinis à la crème et au saumon fumé pour un apéritif de fête. A Noël, il est idéal de servir le poisson avec ces galettes accompagné d’une crème au raifort ou encore d’un chutney de fenouil ! Que les blinis soient faits maison ou non, vous trouverez ici des recettes pour tous les cuisiniers. Les blinis madame au saumon et radis noir, par exemple, sont faciles à réaliser et épateront vos convives !
Côté vins, un Côtes-du-Jura blanc ou un Champagne, pour un repas de fête, seront parfaits avec le mariage du saumon fumé et des blinis !
Saumon fumé et blinis
Retrouvez toutes nos recettes de saumon fumé et blinis
Si vous voulez surprendre vos invités pour les fêtes de fin d'année, préparez-leur cette recette de blinis de céleri et saumon fumé de Julie Andrieu. Avec leur sauce au raifort, ces petites galettes seront parfaites pour votre apéritif de Noël !
À la recherche d’une recette IG bas pour votre menu de Noël ? Commencez par troquer les traditionnels blinis par ces petites crêpes de sarrasin, une farine à faible index glycémique. Découvrez ici la recette de nos blinis IG bas pour les fêtes, à accompagner de saumon fumé.
Donnez de la couleur à votre menu de Noël avec ces blinis au saumon fumé, crème de pistache et grenade ! Bonne nouvelle pour ceux qui veulent gagner du temps le 25 décembre, ces blinis maison peuvent se préparer à l'avance. Il ne vous restera plus qu'à les garnir le jour J et à les servir à l'apéritif !
Un délicieux saumon lox à faire soi-même !
Saumon fumé et citron vert glacé
Toasts sucrés de saumon fumé
blinis au saumon fumé, blinis, saumon fumé, crème smitane, lait, entrée
Vous cherchez une idée recette pour un brunch de fête ? Notre recette de blinis de pommes de terre au saumon fumé servis avec une sauce au raifort maison et du caviar (optionnel) sera idéale. Suivez pas à pas le déroulé pour réussir à coup sûr cette entrée au saumon fumé savoureuse !
Inspirée du croque-madame, cette recette originale de blinis sera idéale pour un apéritif dînatoire ou un buffet. Composés radis noir, saumon fumé et fromage frais aux herbes, les toasts sont ensuite surmontés de petits oeufs de caille cuits au plat qui délivreront une texture coulante à la dégustation.
Saumon fumé au fenouil sauce verte, saumon fumé, fenouil, sauce verte, plat
filet de saumon Bénédicte, plat, saumon, bacon, échalote, beurre
Pour un apéritif festif et raffiné, essayez ces jolis toasts qui ouvriront l'appétit de vos convives tout en légèreté ! Ils se composent de blinis garnis de tranches de saumon fumé, d'oeufs pochés et d'une crème agrémentée de raifort et d'aneth.
Facile et rapide à préparer, cette recette sophistiquée de blinis au saumon et œufs cocotte sera du plus bel effet sur une table de fête. Originale et copieuse, cette entrée offrira à vos invités un début de repas gourmet et gourmand à souhait.
Originale et savoureuse, cette recette de blinis au saumon fumé servis avec un chutney de fenouil et raisins maison est parfaite pour un apéritif de fêtes ! Suivez notre recette et réalisez ces délicieuses bouchées apéritives au poisson toutes simples et rapides.
saumon fumé, jus de citron, blini, crème épaisse, chaud-froid, réveillon - Noël - Nouvel An, apéritif dinatoire, amuse gueule, salé, cuisine rapide, entrée, autre, Alimentation
[Dossier] Nos idées pour un apéritif qui fleure bon l'automne - 91 articles à consulter