La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre sa recette chic et savoureuse des soufflés sucrés aux pistaches. Pas à pas, découvrez comment réussir à coup sûr facilement ces desserts aérés et délicats : une bonne idée pour une pause gourmande qui régalera vos convives !
Bien souvent, les soufflés semblent compliqués à réaliser. Pourtant, certains de ces accompagnements sont très faciles à préparer ! Alors, si vous pensez toujours que les soufflés sont difficiles à faire, nos recettes vont vous faire changer d'avis !
Place à la gourmandise avec cette recette de soufflé au chocolat signée Cyril Lignac ! Ce dessert fondant ultra facile à faire va faire fondre le cœur de toute la famille...
Le soufflé peut aussi se préparer en version sucrée ! La preuve avec cette recette de soufflé à l'orange signée Philippe Etchebest. Un dessert facile à réaliser, idéal pour terminer le repas sur une note légère.
Laissez-vous tenter par le soufflé au chocolat de Cyril Lignac, une recette qui incarne la perfection dans la simplicité. Avec seulement quelques ingrédients de base et une préparation rapide, ce dessert apporte une touche de légèreté et de raffinement à votre table. Facile et rapide à réaliser, ce soufflé au chocolat aérien et fondant promet un moment de pure gourmandise, idéal pour conclure un repas sur une note chocolatée délicieusement légère.
Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour réaliser ces soufflés au citron : des citrons bien-sûr, des oeufs, du lait, de la farine, du sucre et du sel. Une recette originale puisqu'elle est présentée directement dans les citrons évidés !
Terminez votre repas sur une note légère, fraîche et printanière avec cette recette de soufflé glacé à la rhubarbe et à la fraise ! Ce dessert se compose d'une compotée de fruits maison parfumée à la vanille, mélangée ensuite avec un appareil aux oeufs et à la crème chantilly.
En quête d'une recette de soufflé sucré ? Ne cherchez plus, voici la version aux noisettes du chef Jean Imbert. Un dessert aérien et rapide à faire, qui ne manquera pas d'impressionner vos convives !
Réinterprété en version glacée par son père restaurateur il y a de nombreuses années, le soufflé au Grand Marnier fait partie des recettes préférées de la chef Anne-Sophie Pic. Un classique de la gastronomie française qui ne nécessite aucune cuisson et fera son effet auprès des fins gourmets.
Rien de plus élégant que de finir un repas avec un soufflé ! Dans cette recette, il se prépare avec des amandes décortiquées, de l'extrait d’amandes amères, du marsala et de la ricotta pour l'onctuosité. Un dessert raffiné moins compliqué à faire qu'on ne le pense !
Les courges peuvent aussi se déguster en dessert : la preuve avec cette recette de soufflés sucrés au potiron ! Ils sont réalisés avec de la pulpe de potiron et du génépi puis servi avec du caramel pour encore plus de gourmandises. Une idée originale pour finir un repas d'automne.
Apportez de la fraîcheur à la fin de repas avec cette recette de soufflés glacés à la rhubarbe. Un dessert bon marché qui se prépare avec peu d'ingrédient et sent bon le printemps !
Voyez les choses en grand pour votre dessert d'hiver avec cette recette de soufflé glacé à la mangue, imaginée par le chef Cyril Lignac dans l'émission Tous en Cuisine. Elégant et léger, ce soufflé est subtilement relevé par l'ajout de citron vert qui lui apporte une légère pointe d'acidité et d'exotisme.
Délicat à préparer, le soufflé fait partie des mets qui ne manquent jamais d'impressionner les tablées. Traditionnellement réalisé au fromage ou au chocolat, il se décline à l'envi et ne manque pas d'idées pour vous surprendre. Au crabe, au foie gras, aux courges ou bien à la violette : découvrez vite notre sélection de recettes de soufflés sucrés et salés originaux !
Légers et aériens, ces petits soufflés seront un vrai nuage de douceur au moment du dessert ! Réalisés à base d'oeufs, chocolat noir, cacao, sucre, crème liquide et maïzena, il faudra les réaliser à la minute pour profiter de leur coeur coulant irrésistible...
Fondants et aériens en bouche, ces délicieux soufflés seront parfaits pour un dessert raffiné, gourmand et léger ! Réalisés à base de jaunes d'oeufs, sucre, blancs d'oeufs en neige, fécule et lait, ils sont agrémentés avec du jus et du zeste de clémentine pour la touche acidulée et fruitée.
Découvrez ou redécouvrez la recette du soufflé au chocolat, un grand classique qui plaît toujours aux petits comme aux grands ! A base de lait, œufs, chocolat noir et sucre en poudre, vous êtes sûrs de préparer un dessert réussi, que vous pouvez servir avec une crème anglaise par exemple.
Alain Passard, chef étoilé de l'Arpège, nous livre un dessert à la fois irrésistiblement aérien en bouche et croquant ! Ces soufflés légers et gourmands sont réalisés à partir d'une meringue et d'une purée de coings mélangée à des amandes, des pistaches, des raisins secs, des figues sèches et de l'écorce d'orange confite.
Laissez-vous tenter par cette recette aussi gourmande que bon marché et rapide à préparer pour le dessert ! Ces petits soufflés parfumés à l'amaretto et aux amandes effilées à servir chauds au sortir du four sont un vrai délice ! Leur coeur coulant vous fera sans le moindre doute fondre de plaisir...
Voilà une recette de crêpes originale qui va en étonner plus d'un. Les crêpes sont garnies d'une pâte à soufflé parfumée à l'orange puis passées au four pour un résultat infiniment léger et aérien. Elles sont ensuite accompagnées d'un coulis de fraises maison qui apportera une touche colorée, gourmande et acidulée.
soufflé glacé à la crème de marrons et un Grand Marnier, soufflé glacé à la crème de marrons, Grand Marnier, marrons, crème de marrons, dessert
Cette recette expliquée pas à pas est idéale pour réussir le traditionnel dessert à tous les coups ! Quelques ingrédients de base sont nécessaires (chocolat, œufs, sucre, beurre) et un peu de vanille et le tour est joué !
Recette classique des desserts de bistrot, le soufflé au Grand Marnier est un incontournable ! Découvrez notre recette expliquée pas à pas pour la réussir à tous les coups. Laissez-vous tenter par ce dessert savoureux...
En quête d'un dessert spectaculaire pour impressionner vos proches ? Misez sur ce soufflé glacé au chocolat ! Pour encore plus de gourmandise, il est servi parsemé d'un mélange de sucre glace et de cacao. Une idée parfaite pour la Saint-Valentin, par exemple !
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Envie d'un dessert raffiné et gourmand qui vous permettra de garder la ligne ? Essayez ces petits soufflés aussi légers et aériens qu'un nuage au parfum acidulé et frais très agréable, le tout pour très peu de calories ! Il vous suffira d'oeufs, édulcorant, beurre allégé, lait écrémé, farine, maïzena mais surtout jus et zeste de citron vert.
Soufflés au citron et limoncello
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Retrouvez le bon goût des desserts d'antan avec cette recette à la fois authentique et raffinée de soufflé. Parfumé au chocolat noir, au cacao et au Grand-Marnier, sa délicatesse et sa finesse sauront séduire les palais les plus exigeants au moment du dessert. Servez-le dès la sortie du four avec une crème chantilly maison.
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Un dessert léger au café.
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Un dessert de folie au Nutella !
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4 ingrédients seulement sont nécessaires pour réaliser cette recette simplissime de soufflés glacés aux fruits rouges. Framboises, myrtilles, groseilles, mûres... Choisissez vos fruits préférés pour faire cette recette facile et rapide !
Faciles et rapides à réaliser, ces petits gâteaux soufflés seront vos meilleurs alliés pour terminer un repas copieux en toute légèreté. Composés d'une crème pâtissière à laquelle on additionne du fromage frais et des blancs d'oeufs montés en neige, leurs parfums de vanille et de citron et leur texture incroyablement aérienne vous séduira à coup sûr.
Dès le début de l'Automne, préparez un dessert de saison chaleureux et original qui fera mouche au moment du dessert ! Réalisés à base de purée de potiron, oeufs, sucre, farine et quatre-épices, ces petits soufflés vous séduiront par leur texture aérienne et légère
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soufflé praliné
Les saveurs incontournables en dessert, vanille et chocolat, sont rassemblés dans cette recette de soufflés savoureux. Suivez les étapes pas à pas et réussissez à coup sûr ces soufflés sucrés qui plairont à tous vos convives.
Apportez une touche fleurie et originale à la traditionnelle recette du soufflé sucré qui est un vrai monument de la pâtisserie française ! Composé d'oeufs, lait, sucre, maïzena, essence de violette pour parfumer et bonbons à la violette pour le décor, ils sont à préparer au dernier moment et seront du meilleur effet sur votre table au dessert.
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soufflé à la liqueur d'orange, cointreau ou de grand marnier, maïzena, dessert
Un dessert frais et léger pour une fin de repas savoureuse ! Découvrez notre recette originale et facile à réaliser pour réussir le soufflé glacé à tous les coups, ici parfumé au pain d'épices et au miel.
C'est au pâtissier français Antonin Carême que l'on doit cette recette de soufflé, créée à l'époque où il était cuisinier chez les Rothschild. À l'origine, la liqueur qui le parfumait était de l'eau de Dantzig, remplacée ici par du Grand Marnier. Quelques fruits confits ajoutent beaucoup de gourmandise à ce dessert d'antan.
Terminez votre repas sur une note légère mais gourmande avec ces soufflés à réaliser à la minute. Ils vous séduiront par leur texture aérienne et mousseuse contrastée par le croquant des amandes effilées et leur subtil goût d'amaretto !