Soupe de concombres et tomates au yaourt

Ingrédients de Soupe de concombres et tomates au yaourt

• 2 concombres
• 2 tomates
• 2 yaourts nature
• 2 cuillères à  soupe d'huile d'olive
• 4 gouttes de Tabasco
• 1/2 bouquet de cerfeuil
• sel
• poivre

Étapes de Soupe de concombres et tomates au yaourt

Pelez les concombres , retirez les extrémités, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et à  égrenez-les.

Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates.'Détaillez la chair en petits dés.

Coupez les concombres en gros tronçons, mettez-les dans le bol d'un robot avec l'huile d'olive, les yaourts, le Tabasco, du sel, du poivre, et les tomates.'Mixez à  grande vitesse jusqu'à  ce que vous obteniez une consistance onctueuse. Parsemez de cerfeuil et servez bien frais.