L'hiver n'a pas le monopole de la soupe ! En été, elle se déguste froide et peut même se préparer avec des fruits. La preuve avec cette recette de soupe de cerises au kirsch, vin rouge et épices, servie avec des petits sablés maison aux amandes. Un dessert plein de douceur.
Fruité et rafraichissant, ce gaspacho de pastèque et framboises est idéal servi en dessert, pour finir un repas d'é(é sur une touche de légèreté. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients pour vous régaler : des fruits, du sucre, du jus de citron et de la menthe.
Cette soupe froide de cerises est idéale pour finir un repas d'été sur une note légère. Elle se prépare avec du vin rouge, du kirsch, de la verveine fraiche ainsi que de nombreuses épices (cannelle, étoiles de badiane, cardamome, vanille). Une recette à la fois rafraichissante et riche en parfums !
Rafraîchissant et délicat, le melon est l'un des fruits préférés à l'arrivée des beaux jours. Dans cette recette de melon en gelée de muscat, la menthe apporte une note de fraîcheur bienvenue en été. Un dessert léger dont vous allez vous délecter.
Troisième légume le plus cultivé en France, le melon en plus d'avoir une jolie couleur, possède une saveur délicate et raffinée qui se révèle dans ce gaspacho au melon et aux abricots. Un dessert léger à savourer tout l'été.
Cette soupe servie chaude à la texture onctueuse et veloutée en bouche vous promet un vrai moment de plaisir au dessert ! Elle associe le chocolat noir au côté corsé du café, aux graines de cardamome pour le parfum sans oublier du sucre, du lait, de la crème liquide mais aussi des jaunes d'oeufs pour le côté crémeux.
Une recette originale et rafraîchissante proposée par Jeanne Girardot, gagnante de notre concours CVF sur Instagram. Idéale pour l'été, cette soupe de fraises à la coriandre réjouira vos papilles et celles de vos convives. Parfaite pour le dessert ou pour une pause gourmande !
Cette recette très fraîche et légère vous rafraîchira dès l'arrivée des beaux jours au moment du dessert ou à tout moment de la journée ! Elle se prépare au dernier moment en mixant une compote maison à la rhubarbe, de la glace à la fraise, du yaourt à la vanille, du sucre roux et des fraises fraîches pour le décor !
Une recette originale de soupe pour le dessert ! Testez la préparation simple et rapide de soupe de pastèque au melon jaune, c'est frais, gourmand pour un dessert ensoleillé !
Léger, ce dessert aux fruits d'été est idéal comme recette diététique. Pêches, framboises, oranges et citron vert sont réunis dans ce gaspacho antioxydant ! Les pistaches ajoutent un peu de calories mais sont riches en fibre. Testez ce gaspacho-dessert de toute urgence !
Cette soupe de pêches au romarin est très rafraîchissante. Rapide et facile à réalisée, il suffit de la placer au réfrigérateur avant de la servir et le tour est joué. Vous pouvez donc réaliser cette recette bien à l'avance, pratique lorsque vous recevez !
Les fraises et le vin se marient à merveille ensemble : la soupe de fraises au Muscat fait juste partie des bonheurs des beaux jours.
Vous avez des restes de vin sur les bras ? Recyclez-les avec cette recette de dessert très frais et original ! Les fraises sont mises à l'honneur et associées à un mélange de vin rouge réduit avec du sucre, du vinaigre balsamique et de la cannelle pour la note épicée.
Mettez les groseilles à l'honneur avec cette recette fraîche et légère qui sera idéale pour un petit-déjeuner, un brunch ou un dessert ! Les fruits sont compotées avec du sucre et du kirsch puis mixées et servies avec du yaourt au sucre vanillé.
Soupe de cerises aux épices et glace aux calissons
En été, mettez les belles cerises juteuses et gorgées de soleil à l'honneur dans une recette très fraîche et légère qui sera idéale pour terminer un repas sans s'alourdir. Les fruits sont cuits en cocotte avec du sucre, de la cannelle, du zeste d'orange, de la gelée de groseilles et du vin rouge avant d'être mixés pour un résultat très parfumé.
Cette soupe originale, fraîche et épicée sera idéale pour étonner et rafraîchir vos invités au moment du dessert en été ! Elle est réalisée à partir de cerises fraîches, vin rouge, sucre, maïzena pour apporter une texture veloutée, cannelle, badiane et clou de girofle pour parfumer le tout.
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Un repas à préparer au dernier moment ? Optez pour cette soupe de poires au praliné qui ne vous demandera pas plus de 20 minutes de préparation ! Vous n'aurez besoin que de poires au sirop, chocolat praliné, noisettes et mascarpone pour réussir cet dessert très gourmand.
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Soupe de framboise
Envie d'un dessert estival frais et fruité ? Cette recette de soupe froide au melon, au Pineau des Charentes et à la vanille vous plaira à coup sûr ! Simple à réaliser, prête à l'avance, elle est idéale servie en fin d'un repas copieux, un barbecue par exemple.
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Cuisinez les fraises de façon très simple mais originale avec cette recette irrésistiblement parfumée et acidulée ! Les fruits frais sont macérés dans un sirop de sucre aux kumquats tranchés et aux graines de coriandre pour un mélange de saveurs détonant.
Frais et léger, ce dessert à préparer d'avance sera idéal pour l'été ! Il est composé d'un lait d'amandes maison préparé à base de poudre d'amandes, lait, sucre, kirsch et extrait d'amande amère. Des morceaux d'abricots frais et du pralin en poudre sont ajoutés au dernier moment pour la gourmandise.
Soupe de fraises à la menthe
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A la recherche d'un dessert facile à improviser en 10 minutes pour recevoir ? Essayez cette recette à la fois fraîche, printanière, colorée et gourmande qui sera idéale pour Pâques ou toute autre occasion. Les fraises sont mixées avec du citron vert, du sucre glace et une pointe de poivre puis servies avec une ganache au chocolat blanc crémeuse.
Par les fortes chaleurs de l'été, terminez votre repas sur une note très rafraîchissante et légère qui met les fruits de saison à l'honneur ! Les fraises sont mixées avec un sirop de sucre infusé au thé à la menthe puis elles sont servies avec des framboises et mûres fraîches.
Par temps de fortes chaleurs, essayez cette recette fraîche et légère qui sera idéale pour terminer un repas sans vous alourdir ! Elle est réalisée à partir de pêches jaunes, vin blanc liquoreux, sucre en poudre, clou de girofle, cannelle, gingembre, une pincée de poivre et quelques feuilles de menthe fraîche.
Gardez la ligne tout en vous faisant plaisir au moment du dessert avec cette recette très fraîche, légère et facile à préparer ! Elle est composée d'un coulis de fraises et de framboises légèrement sucrée, d'un mélange de fruits rouges frais et de glaçons au kiwi et au basilic.
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Ces coupes aux saveurs automnales, chaleureuses et épicées vous surprendront par un mélange chaud-froid très intéressant en bouche ! Elles sont composées d'un jus tiède de raisin et banyuls infusé à la vanille, de grains de raisin frais, de noix grillées puis de boules de glace vanille saupoudrées de cannelle.
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Hyper rafraîchissante et parfumée, cette soupe glacée sera excellente pour terminer un repas d'été en toute légèreté ! Elle se prépare avec de beaux melons gorgés de soleil, de vin blanc sec, de crème fraîche, de jus de citron vert de gingembre frais émincé.
Pour un dessert tout en fraîcheur et originalité, essayez cette recette simplissime à réaliser de gaspacho revisité qui sera idéale pour les beaux jours ! Les tomates sont mixées avec des fraises, du sucre et du vin muscat pour obtenir une soupe servie bien fraîche avec de la menthe.
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Voilà un dessert rafraîchissant qui sera le bienvenue les jours de fortes chaleurs ! Finissez le repas dans la légèreté avec cette recette de soupe de pêche accompagnée de jus de groseille et glace à la menthe. Il vous faudra moins de 20 minutes pour la préparer, idéale donc pour un déjeuner ou un dîner estival improvisé !
Il ne vous faudra pas plus de 5 ingrédients et 15 minutes de préparation pour réaliser cette recette de soupe glacée ! Elle se compose de lait entier, poudre d'amandes, miel, cardamome et amandes effilées torréfiées pour un résultat très doux, frais et parfumé.
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Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes de préparation pour réaliser cette recette de soupe glacée très fraîche, originale et parfumée à souhait ! Elle est réalisée avec du lait de coco, du jus et des graines de grenade, du sucre, de l'eau de rose et de la menthe fraîche.
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Frais et fruité : tout ce qu'il y a de parfait pour cette recette de gaspacho à l'ananas ! Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant quelques fruits en plus en fin de recette...