Sushis de poireau au saumon

Ingrédients de Sushis de poireau au saumon

• 2 poireaux
• 150 g de saumon gravlax (saumon mariné selon une recette suédoise)
• 2 cuillères à  soupe de crème moutardée
• graines de moutarde
• aneth
• estragon

Étapes de Sushis de poireau au saumon

Passez-les sous l'eau froide puis égouttez. Retirez l'intérieur pour ne garder que 2 épaisseurs de poireau et hachez les "coeurs".

Mélangez-les à 150 g de saumon gravlax (saumon mariné selon une recette suédoise) coupé au couteau et à 2 cuil. à soupe de crème moutardée. Gar­nissez-en les tronçons de poireau.

Décorez de graines de moutarde et d'aneth ou d'estragon.