Facile à réaliser et bon marché, la tarte aux poires est un dessert familial et gourmand qui nous rappelle la douceur de l'enfance. Découvrez tout de suite avec quels produits l'associer dans vos recettes !
Tartes aux poires et fruits secs :
Le mariage des poires et des fruits secs n'est plus à présenter. La célèbre Tarte Bourdaloue à base de crème d'amandes est une des pâtisseries les plus emblématiques de la pâtisserie française. Outre l'amande, la noix, la noisette, la noix de pécan ou la pistache seront aussi excellents avec la poire. Utilisez-les en poudre dans la crème qui garnira votre tarte ou grossièrement concassées pour apporter du croquant à votre recette.
Tartes aux poires et chocolat :
Cette association de saveurs marche à tous les coups. Qu'il soit noir, blanc ou au lait, vous pouvez ajouter du chocolat fondu ou du chocolat en pépites dans votre crème pâtissière ou crème d'amande. Si vous souhaitez un goût très prononcé de chocolat, réalisez une ganache à verser dans votre fond de tarte cuit. Ajoutez des tranches de poires préalablement pochées et placez au frais jusqu'au moment de servir.
Pour le goûter, préparez ces délicieuses tartelettes rustiques aux poires et aux noix. Avec leur texture croustillante et leur bon goût de miel, ces petites tartes feront le bonheur de vos enfants à quatre heures !
La tarte bourdaloue, ou tarte amandine aux poires, est un vrai régal. Elle tire son nom de la rue Bourdaloue, à Paris, où son créateur s'était établi. Philippe Etchebest partage sa recette de la tarte bourdaloue, facile et rapide à faire pour le dessert !
Quoi de plus gourmand que cette tarte aux poires, bananes et chocolat ? Crème pâtissière au chocolat, fruits pochés, crème chantilly maison et amandes sont réunis dans ce dessert savoureux et régressif. Découvrez notre recette facile à réaliser pour préparer ce dessert de pâtissier à la maison !
Voilà une entrée qui fleure bon l'automne et les recettes réconfortantes ! Cette tarte salée au Chaource est garnie de poires et de noix puis recouverte d'un filet de miel pour faire plaisir aux amateurs de sucré-salé.
Facile et rapide à faire, cette tarte au Saint-Félicien, poires, miel et noix mélange avec brio les saveurs et les textures. Servie en entrée ou en plat accompagnée d'une salade, cette recette sucré-salé imaginée par la Fromagerie de l'Etoile du Vercors se prépare en seulement 30 minutes, cuisson incluse. Idéal pour les repas improvisés !
Pour le dessert, le goûter, une pause gourmande dans la journée ou un buffet dînatoire, la tarte sucrée sait se faire apprécier. Aussi simples à réaliser qu'à décliner, les recettes de tartes sucrées vous permettront de cuisiner vos fruits préférés et de mettre à l'honneur les préparations emblématiques de votre région.
La tarte Bourdaloue aussi appelée tarte Amandine tient son nom de la rue où elle a été créée. Réalisez sans plus attendre cette recette où l'amande et la poire se marient à merveille pour un dessert ou un goûter gourmand à souhait.
Pour un dessert tout en simplicité et originalité à la fois, essayez ces élégantes et délicates tartes fines ! Elles sont réalisées à partir de pâte feuilletée, de lamelles de poires, de miel, de poudre d'amandes, jus de citron et d'une subtile touche de thym frais.
La tarte Amandine est un grand classique de la pâtisserie française que vous pouvez très facilement réaliser à la maison avec quelques ingrédients basiques : jaunes d'oeufs, sucre, lait, farine, amandes et bien sûr des poires de qualité. Et ce sont de délicieux parfums d'Automne qui envahiront votre cuisine avec bonheur !
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A mi-chemin entre la tarte et le crumble, cette recette de tarte aux poires au crumble est savoureuse ! Très facile à réaliser, vous pouvez la servir avec un peu d'eau-de-vie de poire pour un bon accord. Vous pouvez aussi l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly et le tour est joué !
La tarte aux poires est un grand classique de la pâtisserie française traditionnelle. Pour donner un coup de peps à la recette classique, testez cette version où le gingembre vient réveiller la douceur des poires.
Tarte aux poires et chocolat blanc
La classique tarte Bourdaloue aux poires est un régal ! Découvrez notre recette facile, pas à pas, pour la réussir à coup sûr avec sa crème pâtissière aux amandes et ses poires, qui tire son origine de la Belle Epoque !
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Le choix des poires est toujours important pour la tarte aux poires, les Bosc sont celles que nous recommandons, mais optez de manière générale par des poires mûres. Coupez-en une tranche fine pour la goûter et vérifier qu'elle est parfumée et pas trop juteuse pour se réaliser en tarte.
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Tourte de poires à la cannelle
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Les poires et le chocolat font un mariage de saveurs parfait dans cette tarte généreuse et gourmande. Composée d'une base de pâte sablée au cacao, elle est ensuite garnie d'une crème pâtissière à la vanille, de quartiers de poires et de pépites de chocolat. Pour parfaire le tout, elle sera accompagnée d'une sauce chaude au chocolat au moment de servir.
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Tarte aux poires, aux fruits secs et au miel
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Tarte de compote
Poires et marrons se marient à merveille dans ce dessert facile à réaliser. Découvrez pas à pas comment préparer cette recette gourmande à souhait, parfaite pour une fin de repas chic et savoureuse !
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Originale, non, cette recette de tarte aux poires ? Les poires sont, dans un premier temps, cuites dans un sirop au vin et au cassis puis déposées dans une crème d'amandes sur la pâte : un délice ! Découvrez notre recette facile à réaliser et étonnez vos convives avec ce dessert savoureux !
Recette de cuisine de la Drôme, cette tarte aux poires, pistaches et nougat est savoureuse. Découvrez pas à pas comment réaliser le dessert aux poires qui sera parfait servi tiède ou froid au moment du dessert.