Tartelettes aux abricots moelleux

Ingrédients de Tartelettes aux abricots moelleux

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 16 abricots moelleux (mi-secs)
• 1 sachet de frangipane en poudre (de type Vahiné)
• 1 jaune d'oeuf
• 20 g de beurre
• 2 cuillères à  soupe de sucre glace

Étapes de Tartelettes aux abricots moelleux

Préchauffez le four à  th 7 (210°). Déroulez la pâte et coupez dedans 4 disques égaux. Posez-les sur une plaque à  four légèrement beurrée.

Préparez la frangipane selon les instructions du sachet et répartissez-la sur les disques de pâte, sans aller jusqu'au bord (pour que le feuilletage lève bien). Dorez au jaune d'Å?uf le bord de pâte laissé libre.

Coupez les abricots en deux dans l'épaisseur pour obtenir 2 disques de chaque abricot et disposez-les en rosace sur les tartelettes. Saupoudrez-les régulièrement de sucre glace.

Enfournez pour 15 min environ, jusqu'à  ce que la pâte soit dorée. N'hésitez pas, au dernier moment, à  passer les tartelettes rapidement sous le gril du four si vous voulez que les abricots caramélisent plus. Servez tiède, accompagné éventuellement d'une crème anglaise.