Tôt-fait aux pommes

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  • Très facile
  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 10 minutes
  • 40 minutes
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Ingrédients : pomme
Tôt-fait aux pommes
©photos : Valéry Guedes
Recette officielle Tôt-fait aux pommes de Cuisine et Vins de France
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le bon accord vin

Un calvados

ingrédients
Tôt-fait aux pommes

  • 3 pommes
  • 4 œufs
  • 50 cl de lait entier
  • 3 cuil. à soupe de farine
  • 100 g de sucre
  • 10 cl de calvados
  • 50 g de beurre salé

étapes
Tôt-fait aux pommes

1. Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.

2. Dans une jatte, fouettez les œufs entiers avec 80 g de sucre, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait et le calvados en mélangeant pour une préparation homogène.

3. Faites chauffer le beurre dans une cocotte moyenne et mettez-y les quartiers de pommes à dorer, saupoudrez-les du reste de sucre.

4. Quand les pommes sont caramélisées, retirez la cocotte du feu et versez la préparation au lait par-dessus.

5. Remettez la cocotte à couvert sur feu doux et faites cuire pendant 30 min. Servez chaud dans la cocotte.

A défaut de cocotte, tous les moules peuvent convenir à la confection de ce gâteau. Dans ce cas, faites-le cuire au bain-marie dans le four préchauffé à th 6 (180°), pendant 30 à 40 min.

Vous pouvez servir ce dessert accompagné de crème anglaise, pour encore plus de gourmandise !

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Tôt-fait aux pommesvos commentaires (3)
> RédactionWebCVF a commenté : Tôt-fait aux pommes - Posté le 01/03/2017 à 12:26
Vous pouvez aussi le servir froid, bien sûr, selon votre goût !
> Anonyme a commenté : Tôt-fait aux pommes - Posté le 27/02/2017 à 08:46
on peut le manger froid??
> Anonyme a commenté : Tôt-fait aux pommes - Posté le 17/10/2015 à 22:19
Délicieux.

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