Citron et huile d'olive, juste essentiels pour sublimer un poisson.
Une recette légère et goûteuse !
A servir avec des pâtes tout simplement !
Une recette légère et goûteuse !
A servir avec des pâtes tout simplement !
Cette recette typique de la gastronomie française vous emmènera vers les saveurs des plats d'antan de nos grands-mères ! La truite est cuite dans un bouillon très aromatique à base de vin blanc, vinaigre, carotte, oignon, ail, persil et sel gros pour une chair très parfumée.
truite saumonée braisée, truite saumonée, carotte, échalote, plat
brochet ou truite au bleu, plat, truite, brochet, persil
truites au beurre, truite, beurre, plat
Expliquée pas à pas, découvrez notre recette de truites à l'aligoté accompagnées d'un beurre à l'échalote et d'un beurre truffé. Faites plaisir à vos convives au moment du repas avec ce plat au poisson classique qui plait à coup sûr !
truite au champagne, truite, échalote, carotte, bouquet garni, bisque de homard, champagne, crème fraîche
Les truites sont farcies d’une julienne composée de truffes, carottes et champignons étuvés au beurre et liés aux jaunes d’œufs. Arrosées de vin blanc, elles sont cuites au four. En fin de cuisson le jus sera déglacé au Porto.
truites de rivière au vin rouge, vin rouge, truites de rivière, sauce
truite farcie braisée à l'apremont, truite, truffe, langoustine, œuf, plat
truite d'eau douce aux petits oignons, filets de truite, poireau, grains de coriandre, muscadet, entrées
brochet ou truite au bleu, truites de rivière vivante ou petit brochet, carotte, vin blanc d'Alsace, bouquet de persil, plat
truite saumonée braisée, truite, carotte, échalote, bouquet garni
truites à la mollau, truite, vin blanc, mie de pain, oignon, bouquet de persil, plat