Optez pour l'originalité avec cette recette de brochettes de truite marinée et de courgettes pour changer des traditionnelles brochettes à la viande. Vous pouvez cuire ces grillades à base de truite fraîche au four, à la plancha ou au barbecue et régalez vos convies lors d'un repas d'été entre terre et mer !
Cette recette de truite sauce hollandaise et risotto de crozets ne prend pas beaucoup de temps à réaliser et vous promet un repas copieux et délicieux. Pour préparer ce plat hivernal, vous aurez besoin de quelques truites, de crozets et de vin blanc.
Il ne vous faudra pas plus de 20 minutes cuisson comprise pour réaliser cette délicieuse recette originale aux associations de saveurs terre mer ! Bon marché, elle se compose de filets de truite saumonée enveloppés dans de de la crépinette de porc avec des tranches de lard fumé. Le tout est cuit à la poêle pour un résultat très gourmand.
Entre terre et mer, ce plat à la truite est original et savoureux ! Réalisée avec des truites, du chorizo, des tomates et des herbes, cette recette est facile et idéale pour changer de la cuisson classique du poisson. Découvrez notre recette...
Que ce soit pour un apéritif original, une entrée légère, un plat rapide ou un barbecue entre amis, essayez cette recette très simple à réaliser de mini-brochettes ! Elles sont composées de dés de concombre et de truite marinés dans de l'huile d'olive, du curry et du curcuma puis grillés et saupoudrés de sésame doré.
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Cette recette originale et gourmande aux associations de saveurs terre mer va enchanter vos convives ! Les filets de truite sont cuits à la poêle avec du beurre puis servis avec une sauce onctueuse à base de crème, fumet de poisson, vin blanc, noisettes mixées et huile de noisette.
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Mettez la truite à l'honneur avec cette recette gourmande et savoureuse mais facile à préparer ! Les poissons sont très simplement cuits au four avec du beurre puis ils sont servis avec une délicieuse sauce à base de champignons de Paris, échalotes, crème, vin blanc, bouillon de volaille et moutarde de Meaux pour la touche de piquant.
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Truite grillée à la polenta
Truite et sauce à la pomme