Tzatziki allégé

(4)
  • Très facile
  • Bon marché
  • Pour 4 personnes
  • 10 min
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Tzatziki allégé
©Viktorija
Recette officielle Tzatziki allégé de Cuisine et Vins de France
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le bon accord vin

Un sauvignon

ingrédients
Tzatziki allégé

  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 yaourts nature à 0 pour cent de matières grasses
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cl de vinaigre
  • menthe fraîche
  • sel

étapes
Tzatziki allégé

1. Pelez le concombre. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, salez et laissez les morceaux dégorger pendant 1 h. Rincez-les, épongez-les et râpez-les.

2. Pelez et hachez l'ail. Mettez-le dans un saladier, ajoutez les yaourts, arrosez d'huile d'olive et de vinaigre, salez et mélangez vivement.

3. Lavez et hachez la menthe. Versez le concombre râpé dans le saladier. Mélangez à nouveau et parsemez de brins de menthe.

4. Servez très frais.

(1)
AVIS Ajoutez votre grain de sel

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Tzatziki allégévos commentaires (1)
> Anonyme a commenté : Tzatziki allégé - Posté le 24/02/2010 à 22:44
je préfère la recette avec de l'aneth

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