Tzaziki de radis

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  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 4 personnes
  • 20 minutes
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Tzaziki de radis
©muh23 - Fotolia
Recette officielle Tzaziki de radis de Cuisine et Vins de France
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le bon accord vin

Un muscadet-sèvre-et-maine blanc

Vallée de la Loire

ingrédients
Tzaziki de radis

  • 1 botte de radis
  • 150 g de feta de brebis
  • 4 yaourts à la grecque
  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 4 branches de basilic
  • 4 branches d’aneth
  • sel
  • poivre du moulin

étapes
Tzaziki de radis

 

Triez les radis, lavez-les et coupez-les en rondelles.
Coupez la feta en petits dés.
Ciselez les herbes.

Versez les yaourts dans un saladier, salez et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Ajoutez les tranches de radis, et les dés de feta, mélangez.

4. Répartissez le tzaziki dans quatre coupes de service, arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez frais

Le conseil de CVF : la recette grecque traditionnelle prévoit d’incorporer un fin hachis d’ail frais au tzaziki, c’est délicieux, mais assurez-vous que tous vos convives sont amateurs d’ail cru.

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