Velouté d'endives sucré salé

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  • Facile
  • Bon marché
  • Pour 4 personnes
  • 10 min
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Ingrédients : sucres, endives
Velouté d'endives sucré salé
©Studio DER
Recette officielle Velouté d'endives sucré salé d'un internaute de Cuisine et Vins de France
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ingrédients
Velouté d'endives sucré salé

60 g d'emmental • 4 endives • 1 cube de bouillon • 2 cuillerées à soupe de miel • 1 cuillerée à soupe d'huile • 1 pincée de poivre • 20 cl de lait concentré non sucré • 700 ml d'eau

étapes
Velouté d'endives sucré salé

Emincez les endives et faites-les revenir dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez le miel et faites cuire à nouveau à couvert 5 minutes.

Dans une casserole, faites chauffer l'eau, ajoutez le bouillon, l'emmental et le lait. Mixez le tout avec les endives. Salez et poivrez.

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