Le velouté aux petits pois et son oeuf poché, une recette printanière prête en 30 minutes seulement. Parfaite pour les jours de télétravail ensoleillés ! Cette entrée peut se déguster aussi bien chaude que froide selon les goûts.
Légère, printanière et gourmande, cette soupe sera parfaite en entrée ! Elle est réalisée à base de petits pois, oignons, coeur de laitue et bouillon de volaille pour un velouté onctueux qui est servi avec une quenelle de chantilly salée à la menthe pour la touche de fraîcheur.
Réalisée très simplement à partir de petits pois (frais ou surgelés), de crème fraîche, d'huile d'olive et de poitrine fumée, cette recette de velouté printanier aux petits pois est très facile à réaliser et savoureuse. Découvrez étape par étape comment préparer cette soupe à déguster froide, tiède ou chaude.
Pour un apéritif, une entrée ou accompagner un plat de viande ou de poisson, essayez cette recette de crème de petits pois très facile à préparer et bon marché ! Elle se réalise avec de la crème liquide, de l'huile d'arachide et de noix qui lui conféreront une texture onctueuse, de la menthe fraîche pour parfumer et des lardons croustillants pour la gourmandise.
Associez les saveurs de la terre et de la mer dans cette recette originale et raffinée qui sera du meilleur effet sur votre table pour recevoir des convives. Facile à préparer, elle est composée d'un velouté de petits pois crémeux à la menthe, de saint-jacques snackées et de dés de morbier qui fondront dans la soupe chaude.
Pour une entrée printanière, légère et raffinée, essayez ces verrines faciles à préparer et très gourmandes. Elles se composent d'une première couche de purée de petits pois à la menthe puis d'une couche de velouté d'asperges blanches à la crème pour un résultat onctueux à souhait.
Velouté de petits pois au lard croustillant, à base de petits pois, de pommes de terre, d'oignons, beurre, huile, crème fraîche, basilic
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Un potage à base de pois cassés, de bouillon de volaille et de bons croûtons. Une idée d'entrée simple, rapide et économique !
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Velouté aux petits pois
Crème de pois
Velouté de petits pois au fromage de brebis