Verrines banane-caramel

Ingrédients de Verrines banane-caramel

• 150 g de spéculoos ou Bastogne (biscuits à la cannelle) ● 2 bananes ● le jus de 1/2 citron ● 200 g de confiture de lait ● 100 g de chocolat noir ● 3 cuil. à soupe de crème épaisse ● 10 cl de crème liquide très froide

Étapes de Verrines banane-caramel

Mettez un saladier et les fouets d’un batteur au congélateur.

Mixez les biscuits dans un robot (ou écrasez-les au rouleau à pâtisserie). Répartissez la poudre obtenue dans 4 verrines. Cou­pez les bananes en rondelles, arrosez de jus de citron, disposez sur les biscuits en rangeant des rondelles le long des parois. Répar­tissez la confiture de lait dessus.

Faites fondre le chocolat avec la crème épaisse au micro-ondes (ou au bain-marie) et versez-le sur la confiture. Réservez les verrines au réfrigérateur.

Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme et réservez-la également au frais.

Au moment de servir , surmontez les verrines de chantilly.



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