Vin d'orange

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  • Facile
  • Bon marché
  • pour un bocal de 2 litres
  • 10 minutes
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Ingrédients : orange
Vin d'orange
©Alain Muriot
Recette officielle Vin d'orange de Cuisine et Vins de France
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ingrédients
Vin d'orange

  • 4 oranges non traitées
  • 250 g de sucre
  • 10 cl de rhum
  • 1 l de vin rouge ou de vin blanc

étapes
Vin d'orange

1. Préparez un délicieux vin d'orange à servir frais à l'apéritif. Pour cela, lavez et essuyez 4 oranges non traitées.

2. Râpez finement leur peau au-dessus d'un bocal de 2 litres. Ajoutez les oranges entières, 250 g de sucre, 10 cl de rhum et 1 litre de vin rouge ou blanc, au choix.

3. Posez une soucoupe sur le bocal et laissez mariner 3 semaines à l'abri de la lumière, en remuant souvent.

4. Passé ce temps, filtrez le liquide et mettez-le en bouteille.

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Vin d'orangevos commentaires (1)

> Anonyme a commenté : Vin d'orange - Posté le 04/12/2010 à 11:21
pour le vin blanc doit-il être sec ou moelleux ?

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