Welsh rarebit

Ingrédients de Welsh rarebit

4 grandes tranches de pain de campagne • 250 g de cheddar • 40 g de beurre • 30 cl de bière • poivre du moulin

Étapes de Welsh rarebit

Préchauffez le four à th 8 (240°). Beurrez généreusement 4 plats àfour individuels. Coupez les tranches de pain en 2 si elles sont trop grandes pour les plats, puis trempez-les des 2 côtés dans la bière et posez-les dans les plats.

Tranchez finement le cheddar et répartissez-le sur le pain. Enfournez pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré. Donnez un tour de moulin à poivre et servez très chaud.