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Commentaire : 0Canard farci au boudin à l'antillaise
curry, boudin antillais, piment, anis étoilé [badiane], riz basmati, bouillon de volaille, cuisine antillaise, mangue, canard, mijoté, chaud, sucré salé, ...cuisine exotique, réveillon - Noël - Nouvel An, farce (recette), plat
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Commentaire : 0Poulet créole aux bananes plantain
poivre mélangé, anis étoilé [badiane], cannelle, clou de girofle, paprika, citron vert, poulet, cuisine créole, mijoté, chaud, cuisine exotique, banane ...plantain, cuisine petit prix, plat
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Commentaire : 1Mille-feuilles de pain d'épice aux poires
anis étoilé [badiane], cannelle, clou de girofle, pain d'épice, pochée, sucré, tiède, mille-feuille, réveillon - Noël - Nouvel An, poire, ...sirop, dessert, cuisine rapide
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Commentaire : 0Duo de sole et lotte, sauce hollandaise
crevette rose, riz basmati, anis étoilé [badiane], vin blanc, sauce hollandaise, court-bouillon, fève, lotte, sole, bain-marie, chaud, salé, réveillon - ...Noël - Nouvel An, plat, plat unique
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Commentaire : 0Marbré de queue de boeuf au foie gras
poivre en grains, anis étoilé [badiane], cannelle, foie gras, viande de boeuf, terrine, froid, salé, queue, réveillon - Noël - ...Nouvel An, entrée
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Commentaire : 0Confit de fruits rouges
vinaigre balsamique, gousse de vanille, vin rouge, anis étoilé [badiane], cannelle, réglisse, vinaigre de framboise, sucre cristallisé, framboise, mûre, myrtille, ...aigre doux, bocal, confit, froid, sucré, miel, autre, cuisine traditionnelle, accompagnement
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Commentaire : 0Ananas au sirop de fruits de la passion et gingembre
anis étoilé [badiane], gingembre, ananas, fruit de la passion, sirop, cuisine exotique, cuisine créole, sucré, tiède, cuisine de chef, cuisine ...diététique, dessert
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Commentaire : 0Pickles d'hiver
gros sel, anis étoilé [badiane], cardamome, laurier, brocoli, pickles, citron jaune, carotte, apéritif dinatoire, aigre doux, bocal, froid, salé, navet, ...cuisine traditionnelle, hiver, autre
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Commentaire : 0Chaussons aux coings et au miel
anis étoilé [badiane], chausson, coing, confiture, miel, pâte (recette), sucré, tiède, dessert, autre
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