Résultats pour : bouquet garni 
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Commentaire : 0Vitello tonnato (rôti de veau, sauce au thon)
Vitello tonnato (rôti de veau, sauce au thon)
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Commentaire : 0Rillettes de lapin aux noisettes
Rillettes de lapin aux noisettes
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Commentaire : 1Hachis parmentier aux patates douces
Hachis parmentier aux patates douces
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Commentaire : 0Salade de moules à la sauce tartare
persil plat, vin blanc, jus de citron, câpre, bouquet garni, ciboulette, échalote, sauce tartare, moule, mayonnaise, jaune d'oeuf, salade (recette), ...salé, tiède, pomme de terre, moule marinière, entrée
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Commentaire : 1Chapon truffé au bouillon d'herbes
bouquet garni, fines herbes, vin blanc, chapon, crème liquide, bouillon (recette), chaud, salé, réveillon - Noël - Nouvel An, truffe ...(champignon), sauce, plat
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Commentaire : 0Poule au riz gratinée
clou de girofle, bouquet garni, oignon, riz arborio, fromage râpé, poule, bouillon de volaille, crème liquide, céleri branche, poireau, carotte, ...gratin, chaud, salé, cuisine petit prix, plat, plat unique
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Commentaire : 0Jambon persillé à la bourguignonne
cuisine bourguignonne, persil plat, vin blanc, ail, bouquet garni, agar-agar, lard, viande de porc, viande blanche, carotte, poireau, terrine, mijoté, ...froid, en gelée (type de préparation), salé, jambonneau, palette, plat, cuisine de chef
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Commentaire : 1Lapin en civet à la mode de Quiberon
lapin, ail, bouquet garni, oignon, vin rouge, fond de veau, huile d'olive , chaud, salé, cuisse, râble, carotte, céleri, plat, ...cuisine de chef, cuisine diététique
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Commentaire : 1Oeufs en meurette
bouquet garni, oignon, vin blanc, vin rouge, graisse d'oie, oeuf en meurette, lard, compote, chaud, salé, carotte, entrée, oeuf, cuisine ...traditionnelle
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Commentaires : 2Chapon aux senteurs de truffe en cocotte lutée
chapon, bouquet garni, échalote, lard fumé, huile de noix, pâte à pizza, à l'étouffé, chaud, cocotte, réveillon - Noël - ...Nouvel An, truffe (champignon), plat
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Commentaire : 0Risotto aux moules et pavés de saumon grillés
parmesan, fleur de sel, safran, bouquet garni, oignon, vin blanc, riz arborio, cuisine italienne, saumon, moule, risotto, chaud, pavé, moule ...marinière, plat, plat unique
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Commentaire : 0Fricassée de volaille aux langoustines
bouquet garni, vin blanc, concentré de tomate, fond de volaille, fricassée, asperge verte, langoustine, poulet, crème fraîche, chaud, salé, réveillon ...- Noël - Nouvel An, plat
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Commentaire : 0Pot-au-feu de cochon façon ravigote
persil plat, saucisse de Morteau, câpre, clou de girofle, bouquet garni, estragon, oignon, oeuf dur, moutarde, sauce ravigote, bouillon (recette), ...palette, viande de porc, viande blanche, pot-au-feu, mijoté, chaud, salé, jarret, carotte, cornichon, navet, poireau, pomme de terre, plat, plat ...unique, cuisine traditionnelle
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Commentaire : 0Cuisses de canard grand veneur
bouquet garni, vin rouge, baie rose, canard, gelée (confiture), groseille, potiron, viande rouge, carotte, céleri, chaud, sucré salé, cuisse, halloween, ...fécule, cuisine traditionnelle, plat, automne
Publiée dans : Viandes rouges -
Commentaires : 2Osso-buco de dinde aux agrumes
citron vert, safran, ail, bouquet garni, échalote, baie rose, fond de volaille, dinde, orange, pamplemousse, viande blanche, osso buco, mijoté, ...chaud, sucré salé, cocotte, cuisine traditionnelle revisitée, miel, plat
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Commentaire : 0Pintade laquée bigarde aux lentilles vertes
petit-suisse, clou de girofle, ail, bouquet garni, oignon, beurre demi-sel, Grand Marnier, orange, lentille, lard, pintade, carotte, chaud, farci, salé, ...sucré salé, miel, laqué, plat, plat unique
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Commentaire : 0Pintade farcie à la mode de Cendrillon
bouquet garni, crème liquide, datte, potiron, foie gras, pintade, sauce, chaud, farci, sucré salé, réveillon - Noël - Nouvel An, ...farce (recette), plat
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Commentaire : 0Publiée dans : Entrées froides -
Commentaire : 0Saint-jacques au lard et crème de potiron
bouquet garni, lard fumé, crème liquide, haricot blanc, potiron, coquille saint-jacques, crème (recette), chaud, salé, brochette, halloween, réveillon - Noël ...- Nouvel An, plat unique, plat
Publiée dans : Coquillages et crustacés
