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Commentaire : 0Velouté de coques au bacon, cerfeuil et aneth
Velouté de coques au bacon, cerfeuil et aneth
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Commentaire : 0Rillettes de lapin aux noisettes
Rillettes de lapin aux noisettes
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Commentaires : 7Tendrons de veau et carottes au miel et cumin
Tendrons de veau et carottes au miel et cumin
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Commentaires : 2Chapon aux senteurs de truffe en cocotte lutée
chapon, bouquet garni, échalote, lard fumé, huile de noix, pâte à pizza, à l'étouffé, chaud, cocotte, réveillon - Noël - ...Nouvel An, truffe (champignon), plat
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Commentaire : 0Thon à la catalane
câpre, ail, laurier, oignon, persil, thym, poivron rouge, thon, cuisine espagnole, coulis, vinaigre, cornichon, mijoté, froid, salé, darne, cocotte, sauce, ...tomate, cuisine méditerranéenne, cuisine diététique, plat, été
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Commentaire : 0Daube d'agneau et kumquats confits
basilic, oignon, vin rouge, kumquat, viande d'agneau, viande rouge, cuisine traditionnelle revisitée, daube, marinade, mijoté, chaud, sucré salé, épaule, cocotte, ...Pâques, plat
Publiée dans : Viandes rouges -
Commentaires : 2Osso-buco de dinde aux agrumes
citron vert, safran, ail, bouquet garni, échalote, baie rose, fond de volaille, dinde, orange, pamplemousse, viande blanche, osso buco, mijoté, ...chaud, sucré salé, cocotte, cuisine traditionnelle revisitée, miel, plat
Publiée dans : Viandes blanches et volailles -
Commentaire : 0Lapin sauté en barigoule
persil plat, romarin, thym, jus de citron, ail, oignon, lapin, bouillon de volaille, artichaut, pomme de terre, mijoté, sauté, chaud, ...salé, cocotte, cuisine petit prix, plat, plat unique
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Commentaire : 0Cailles aux cerises et au poivre de Setchouan
vinaigre balsamique, poivre de Setchouan, caille, cerfeuil, huile d'olive , cerise, mijoté, chaud, sucré salé, cocotte, cuisine traditionnelle revisitée, cuisine ...rapide, plat
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Commentaire : 0Salade de thon à la tunisienne
harissa, ciboulette, laurier, oignon, vin blanc, cuisine tunisienne, concentré de tomate, thon, huile d'olive , pomme de terre, cuisine méditerranéenne, ...salade (recette), mijoté, froid, salé, tiède, cocotte, légume, entrée, plat
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Commentaires : 2Jarret de veau braisé au cidre
cuisine normande, jambon cru, bouquet garni, échalote, cidre, fond de veau, pruneau, navet, viande de veau, viande blanche, mijoté, chaud, ...sucré salé, jarret, cocotte, miel, cuisine traditionnelle, plat
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Commentaire : 0Curry de porc à la mangue
curry, oignon, crème liquide, mangue, fruit sec, raisin, poireau, viande de porc, viande blanche, mijoté, sauté, chaud, sucré salé, échine, ...cocotte, cuisine exotique, plat unique, plat
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Commentaire : 0Sauté d'agneau au curry et raisins secs
curry, ail, cerfeuil, piment, citron vert, raisin sec, cuisine du Magreb, tajine, mijoté, sauté, chaud, sucré salé, épaule, cocotte, Pâques, ...viande d'agneau, plat
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Commentaire : 1Mijotée de cocos façon cassoulet
saucisse de Morteau, bouquet garni, oignon, haricot blanc, graisse de canard, tomate, chapelure, mijoté, chaud, salé, cocotte, carotte, céleri, plat ...unique, cuisine traditionnelle, plat
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Commentaire : 0Cocotte de lapin printanière
oignon blanc, vin blanc, lapin, cerfeuil, ciboulette, échalote, estragon, thym, huile d'olive , crème liquide, haricot vert, petit pois, mijoté, ...chaud, cocotte, carotte, plat unique, plat
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Commentaire : 0Marmitako de thon
cuisine basque, piment d'Espelette, vin blanc, ail, oignon, thon, huile d'olive , poivron rouge, poivron vert, pomme de terre, mijoté, ...chaud, cocotte, cuisine facile, cuisine rapide, plat
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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.





