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Commentaire : 0Panna cotta à la confiture de lait
Panna cotta à la confiture de lait
Publiée dans : Crèmes, mousses et bavarois -
Commentaire : 0Verrines aux poires rôties
Verrines aux poires rôties
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Commentaire : 0Pizza au chutney de figues et au foie gras
Pizza au chutney de figues et au foie gras
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Commentaire : 1Faisan rôti grand siècle
Faisan rôti grand siècle
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Commentaire : 0Terrine de marcassin au foie gras
marcassin, riesling, oignon, groseille, foie gras, gélatine, confiture, farine, fruit sec, raisin, pomme de terre, terrine, à l'étouffé, bain-marie, froid, ...salé, cuissot, épaule, réveillon - Noël - Nouvel An, entrée
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Commentaires : 4Bûche chocolat-framboise
biscuit (recette), bûche (recette), framboise, chocolat noir, confiture, ganache, froid, sucré, réveillon - Noël - Nouvel An, dessert, cuisine de ...chef
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Commentaire : 1Cuisses de canard grand veneur
bouquet garni, vin rouge, baie rose, canard, gelée (confiture), groseille, potiron, viande rouge, carotte, céleri, chaud, sucré salé, cuisse, halloween, ...fécule, cuisine traditionnelle, plat, automne
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Commentaire : 0Salade de betteraves aux rollmops
moutarde violette, huile de pépins de raisin, rollmops, framboise, betterave, épinard, confiture, sauce, salade (recette), aigre doux, froid, sucré salé, ...pourpier, sans cuisson, entrée, cuisine rapide
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Commentaire : 1Fondant forêt noire
griotte, gelée de roses, sucre glace, eau de vie, kirsch, chocolat noir, fondant, froid, sucré, réveillon - Noël - Nouvel ...An, confiture, beurre, dessert, oeuf
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Commentaire : 0Barquettes à la crème de marrons
cuisine ardéchoise, petit gâteau, pâte sablée, marron glacé, rhum, crème de marron, glaçage, froid, sucré, réveillon - Noël - Nouvel ...An, amuse gueule, dessert
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Commentaire : 1Tourte ardéchoise meringuée
cuisine ardéchoise, crème de marron, meringue, tourte, chocolat noir, marron glacé, beurre, gâteau, sucré, tiède, réveillon - Noël - Nouvel ...An, hiver, dessert
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Commentaire : 0Mille-feuilles ardéchois
gousse de vanille, cuisine ardéchoise, chocolat noir, crème liquide, crème de marron, pastilla, brick, froid, sucré, mille-feuille, réveillon - Noël ...- Nouvel An, dessert
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Commentaires : 2Charlotte aux marrons confits
marron glacé, gélatine, extrait de vanille, rhum, crème liquide, crème de marron, biscuit à la cuillère, charlotte, froid, sucré, réveillon ...- Noël - Nouvel An, cuisine traditionnelle revisitée, dessert
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Commentaire : 1Dôme des neiges
noix de coco, framboise, chocolat blanc, gélatine, extrait de vanille, crème liquide, lait de coco, biscuit (recette), gelée (confiture), crème ...(recette), froid, sucré, cuisine exotique, réveillon - Noël - Nouvel An, roulé, dessert
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Commentaire : 1Chouquettes marron-café
chocolat amer en poudre, crème de marron, chantilly, liqueur, crème liquide, amuse gueule, chou (recette), farci, sucré, farce (recette), dessert, ...cuisine rapide, café
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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.





