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Commentaire : 0Thon à la catalane
câpre, ail, laurier, oignon, persil, thym, poivron rouge, thon, cuisine espagnole, coulis, vinaigre, cornichon, mijoté, froid, salé, darne, cocotte, sauce, ...tomate, cuisine méditerranéenne, cuisine diététique, plat, été
Publiée dans : Poissons -
Commentaire : 0Pot-au-feu de cochon façon ravigote
persil plat, saucisse de Morteau, câpre, clou de girofle, bouquet garni, estragon, oignon, oeuf dur, moutarde, sauce ravigote, bouillon (recette), ...palette, viande de porc, viande blanche, pot-au-feu, mijoté, chaud, salé, jarret, carotte, cornichon, navet, poireau, pomme de terre, plat, plat ...unique, cuisine traditionnelle
Publiée dans : Viandes blanches et volailles -
Commentaire : 0Salade d'ailes de raie
câpre, persil, vin blanc, jus de citron, oeuf dur, huile d'olive , court-bouillon, roquette, tomate cerise, raie, sauce, salé, tiède, ...salade (recette), cornichon, entrée, cuisine rapide
Publiée dans : Salades -
Commentaire : 0Tartare de harengs fumés à la moutarde
moutarde forte, câpre, aneth, ciboulette, échalote, oignon, vinaigre de cidre, jus de citron, hareng fumé, tabasco, crème épaisse, tartare, tiède, ...cornichon, pomme de terre, plat
Publiée dans : Poissons -
Commentaire : 0Publiée dans : Coquillages et crustacés -
Commentaire : 1Tartare de boeuf, mesclun aux herbes
oignon blanc, persil plat, moutarde forte, câpre, ketchup, tabasco, mesclun, sauce tartare, huile d'olive , sauce worcestershire, oeuf de caille, ...sans cuisson, cru, froid, salé, cornichon, viande de boeuf, viande rouge, fromage blanc, cuisine de chef, cuisine diététique, cuisine rapide, ...plat
Publiée dans : Viandes rouges -
Commentaire : 0Tartare de truite marinée au carvi
persil plat, graine de sésame, gros sel, câpre, oignon, graine de carvi, sauce tartare, truite, fromage blanc, cornichon, tartare, marinade, ...froid, salé, filet, en couronne, cuisine de chef, cuisine diététique, entrée
Publiée dans : Entrées froides -
Commentaire : 1Daube des mariniers
cuisine régionale, câpre, clou de girofle, noix de muscade, ail, laurier, oignon, huile d'olive , anchois, viande de boeuf, cornichon, ...à l'étouffé, daube, chaud, joue, cocotte, cuisine traditionnelle revisitée, plat, plat unique
Publiée dans : Viandes rouges -
Commentaire : 0Publiée dans : Bocaux et condiments
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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.




