Résultats pour : en gelée (type de préparation) 
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Commentaire : 0Terrine de petits pois au jambonneau
piment d'Espelette, vinaigre de cidre, ail, cerfeuil, menthe verte, gélatine, petit pois, viande de porc, viande blanche, terrine, froid, en ...gelée (type de préparation), salé, jambonneau, printemps, entrée, plat
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Commentaire : 0Jambon persillé à la bourguignonne
cuisine bourguignonne, persil plat, vin blanc, ail, bouquet garni, agar-agar, lard, viande de porc, viande blanche, carotte, poireau, terrine, mijoté, ...froid, en gelée (type de préparation), salé, jambonneau, palette, plat, cuisine de chef
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Commentaire : 0Huîtres en gelée, crème de tarama
crevette rose, aneth, crème liquide, gélatine, tarama, huître, apéritif dinatoire, froid, en gelée (type de préparation), salé, verrine, réveillon - ...Noël - Nouvel An, fumet de crustacés, entrée
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Commentaire : 1Foie gras en croûte de pain à la gelée de sauternes
sauternes, pâte à pain, foie gras, gélatine, levure, apéritif dinatoire, en croûte, froid, en gelée (type de préparation), salé, réveillon ...- Noël - Nouvel An, pain (recette), entrée
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Commentaire : 0Gelée d'agrumes à la bergamote
citron vert, pomelo, citron jaune, agar-agar, orange, cassonade, thé, pâte feuilletée, froid, en gelée (type de préparation), sucré, verrine, feuilleté, ...mousse, infusion, dessert
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Commentaire : 0Gelée de légumes printaniers
parmesan, fines herbes, fève, petit pois, artichaut, asperge, froid, en gelée (type de préparation), salé, cuisine diététique, cuisine végétarienne, printemps, ...entrée
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Commentaires : 5Terrine de foies de volaille
estragon, vin blanc, chair à saucisse, porto, gélatine, foie, volaille, apéritif dinatoire, terrine, marinade, froid, en gelée (type de préparation), ...salé, entrée
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Commentaire : 0Terrines de pamplemousse au thé
jus d'orange, sucre cristallisé, citron jaune, pamplemousse, thé, glacé, gélifiant, semoule, terrine, en gelée (type de préparation), sucré, ramequin, infusion, ...dessert, cuisine petit prix
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Commentaire : 0Gelée de tourteau coraillée
persil plat, cardamome, coriandre, estragon, tourteau, gélatine, mousseline, crème liquide, bouillon (recette), fenouil, froid, en gelée (type de préparation), salé, ...verrine, cuisine de chef, entrée, étape de réalisation
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Commentaire : 0Meli-mélo de fruits à la gelée de thé
grenade, kiwi, litchi, mangue, gélatine, thé, sans cuisson, cru, froid, en gelée (type de préparation), sucré, verrine, réveillon - Noël ...- Nouvel An, dessert
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Commentaire : 1Pressé de poireaux au saumon fumé
saumon fumé, cerfeuil, graine de sésame, sauce soja, gélatine, sauce vinaigrette, poireau, terrine, froid, en gelée (type de préparation), salé, ...printemps, entrée
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Commentaire : 0Bouillabaisse d'oeufs en gelée
persil plat, safran, ail, bouquet garni, oignon, huile d'olive , oeuf poché, pain de campagne, agar-agar, poireau, tomate, tartine, mijoté, ...en gelée (type de préparation), salé, chaud-froid, bouillon (recette), cuisine végétarienne, entrée
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