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Commentaires : 5Rôti de lotte, sabayon à la mandarine
jambon cru, oignon, vin blanc, mandarine, lotte, jaune d'oeuf, sabayon, rôti, chaud, sucré salé, réveillon - Noël - Nouvel An, ...en habit, plat, noël, réveillon
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Commentaires : 2Filet de veau à la sauge et aux girolles
échalote, sauge, lard fumé, fromage de brebis, bouillon de boeuf, brocoli, viande de veau, viande blanche, girolle, rôti, chaud, filet, ...noix (type de découpe), en habit, plat unique, automne, plat
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Commentaire : 1Pavés de cabillaud au lard, pommes de terre au foie gras
aneth, lard fumé, huile d'olive , cabillaud, foie gras, en habit, chaud, salé, réveillon - Noël - Nouvel An, pomme ...de terre, plat
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Commentaires : 2Poires à l'ossau-iraty en habit rouge
vinaigre balsamique, vin blanc, lard fumé, ossau-iraty, huile d'olive , en habit, chaud, farci, sucré salé, poire, salade , pochée, ...entrée
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Commentaire : 0Brochettes de crevettes à la thaïlandaise
Brochettes de crevettes à la thaïlandaise
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Commentaire : 0Paupiettes aux deux volailles
poivre vert, échalote, crème liquide, canard, en habit, farce (recette), cuisine traditionnelle revisitée, paupiette, chaud, farci, salé, aiguillette, blanc (type ...de découpe), poireau, viande rouge, viande blanche, volaille, oeuf, plat
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Commentaire : 1Cailles rôties aux poires
caille, cerfeuil, échalote, oignon, vin blanc, lard fumé, fond de volaille, poire, en habit, mijoté, chaud, sucré salé, cuisine rapide, ...plat
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Commentaire : 0Salade aux caillettes de crottins
cuisine ardéchoise, lard fumé, vinaigre de vin, crottin, sauce vinaigrette, huile de noix, salade mélangée, caillette, chaud-froid, en habit, marron ...- châtaigne, salade (recette), salé, cuisine facile, cuisine rapide, entrée
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Commentaire : 0Filet d'agneau farci à la menthe, petits pois au jus
jambon cru, lardon, menthe verte, oignon, ballottine, petit pois, laitue, fond de veau, roulé, Pâques, mijoté, chaud, farci, filet, beurre, ...en habit, viande d'agneau, viande rouge, plat
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Commentaire : 0Salade de pomelos au bacon
ciboulette, jus de citron, pomelo, trévise, salade mélangée, bacon, batavia, huile d'olive , frisée, cassonade, chaud-froid, en habit, amuse gueule, ...salade (recette), sucré salé, brochette, apéritif dinatoire, entrée
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Commentaire : 1Filets de merlan en habit de lard fumé
vinaigre balsamique, bouquet garni, ciboulette, échalote, persil, lard fumé, lentille, merlan, huile de noix, huile de tournesol, en habit, chaud, ...tiède, filet, plat unique, plat
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