Résultats pour : estragon

Blancs de volaille à la tonkinoise

gingembre, estragon, citronnelle, vermicelle de riz, sauce soja, bouillon de volaille, julienne, chaud, salé, blanc (type de découpe), cuisine exotique, ...cuisine asiatique, viande blanche, volaille, légume, cuisine rapide, plat unique, plat

Pot-au-feu de cochon façon ravigote

persil plat, saucisse de Morteau, câpre, clou de girofle, bouquet garni, estragon, oignon, oeuf dur, moutarde, sauce ravigote, bouillon (recette), ...palette, viande de porc, viande blanche, pot-au-feu, mijoté, chaud, salé, jarret, carotte, cornichon, navet, poireau, pomme de terre, plat, plat ...unique, cuisine traditionnelle

Filet mignon de porc en croûte d'herbes

Terrine de confit de canard aux noix

vinaigre de vin, aneth, cerfeuil, ciboulette, estragon, vin rouge, canard, noix (fruit), viande rouge, terrine, confit, froid, salé, cuisse, entrée, ...plat

Béarnaise allégée

Profiteroles au chèvre frais

persil plat, noix de muscade, cerfeuil, ciboulette, échalote, estragon, pâte à  chou, huile d'olive , crème liquide, profiterole, fromage de ...chèvre, fromage frais, farine, farce (recette), farci, froid, salé, cuisine végétarienne, oeuf, entrée

Escalopes de saumon, tomates au vinaigre de xérès

vinaigre de xérès, jus de citron, cerfeuil, estragon, huile d'olive , saumon, poireau, tomate, bain-marie, chaud, salé, cuisine de chef, ...cuisine diététique, plat

Gelée de tourteau coraillée

persil plat, cardamome, coriandre, estragon, tourteau, gélatine, mousseline, crème liquide, bouillon (recette), fenouil, froid, en gelée (type de préparation), salé, ...verrine, cuisine de chef, entrée, étape de réalisation

Saint-jacques au vert en coquilles lutées

Terrine de truite fumée

bouquet garni, estragon, jus de citron, truite fumée, haricot blanc, truite, gélatine, huile d'olive , crème liquide, fumet de poissons, ...purée, terrine, marinade, froid, salé, sans cuisson, entrée