Résultats pour : gibier

Cocotte de lapin printanière

oignon blanc, vin blanc, lapin, cerfeuil, ciboulette, échalote, estragon, thym, huile d'olive , crème liquide, haricot vert, petit pois, mijoté, ...chaud, cocotte, carotte, plat unique, plat

Lièvre en feuilleté aux truffes

lièvre, baie de genièvre, cerfeuil, sauce madère, pâte feuilletée, chaud, salé, réveillon - Noël - Nouvel An, truffe (champignon), viande ...de porc, crème fraîche, feuilleté, gorge, plat, oeuf

Baeckeoffe de lapin à la moutarde

cuisine alsacienne, lapin, ail, bouquet garni, vin blanc, lard fumé, moutarde, pomme de terre, tomate, terrine, à  l'étouffé, chaud, salé, ...baeckeofe, cuisine traditionnelle revisitée, plat, plat unique

Terrine de lapin aux olives

lapin, quatre épices, échalote, persil, lard fumé, cognac, olive verte, tomate séchée, viande de porc, viande blanche, terrine, bain-marie, froid, ...salé, échine, cuisine traditionnelle, plat

Tournedos de biche à la rhubarbe

biche, sucre en poudre, caramel, réveillon - Noël - Nouvel An, rhubarbe, chaud, sucré salé, tournedos, cuisine facile, cuisine rapide, ...plat

Cailles farcies au foie gras

caille, pain de mie, porto, raisin sec, foie gras, lard, raisin, chaud, farci, sucré salé, réveillon - Noël - Nouvel ...An, farce (recette), plat

Terrine de lapin de garenne

cuisine régionale, lapin, échalote, laurier, thym, vin blanc, chair à  saucisse, cognac, pistache, lard, foie, terrine, froid, salé, entrée, oeuf, ...cuisine traditionnelle

Râbles de lapin aux mirabelles

lapin, ail, mirabelle, mijoté, chaud, sucré salé, miel, râble, plat

Râbles de lapin farcis aux aubergines, sauce vierge

cuisine provençale, persil plat, oignon blanc, jambon cru, lapin, câpre, safran, ail, basilic, huile d'olive , caviar d'aubergine, sauce vierge, ...râble, farce (recette), tomate, chaud, farci, salé, plat

Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé