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Commentaire : 0Papillote de truite, crème de cresson
Papillote de truite, crème de cresson
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Commentaire : 0Langoustines à la nage, chantilly à l'estragon
Langoustines à la nage, chantilly à l'estragon
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Commentaire : 0Cocotte de légumes d'hiver
Cocotte de légumes d'hiver
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Commentaire : 0Navarin de homard
Navarin de homard
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Commentaire : 0Souris d'agneau au bouillon, façon couscous
Souris d'agneau au bouillon, façon couscous
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Commentaire : 0Filet de porc à la crème de roquefort
persil plat, oignon blanc, lardon, roquefort, bouillon de volaille, crème liquide, sauce, viande de porc, viande blanche, crème (recette), chaud, ...salé, filet, navet, plat unique, plat
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Commentaire : 0Pot-au-feu de cochon façon ravigote
persil plat, saucisse de Morteau, câpre, clou de girofle, bouquet garni, estragon, oignon, oeuf dur, moutarde, sauce ravigote, bouillon (recette), ...palette, viande de porc, viande blanche, pot-au-feu, mijoté, chaud, salé, jarret, carotte, cornichon, navet, poireau, pomme de terre, plat, plat ...unique, cuisine traditionnelle
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Commentaire : 0Veau de lait aux chanterelles
oignon blanc, échalote, fond de veau, chaud, salé, carré, girolle, carotte, navet, viande de veau, viande blanche, cuisine de chef, ...cuisine diététique, plat unique, plat
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Commentaire : 0Soupe paysanne au chou
persil plat, cerfeuil, penne, céleri-rave, chou vert, navet, poireau, soupe, chaud, salé, carotte, entrée, cuisine de chef, cuisine diététique, cuisine ...végétarienne
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Commentaires : 2Jarret de veau braisé au cidre
cuisine normande, jambon cru, bouquet garni, échalote, cidre, fond de veau, pruneau, navet, viande de veau, viande blanche, mijoté, chaud, ...sucré salé, jarret, cocotte, miel, cuisine traditionnelle, plat
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Commentaire : 0Potée savoyarde
cuisine savoyarde, clou de girofle, bouquet garni, oignon, lard fumé, diot, chou frisé, marron - châtaigne, carotte, navet, viande de ...porc, viande blanche, potée, mijoté, chaud, salé, jarret, plat unique, cuisine traditionnelle, plat
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Commentaire : 0Consommé de boeuf à la citronnelle
clou de girofle, coriandre, oignon, citronnelle, vermicelle de riz, bouillon (recette), soupe, mijoté, chaud, salé, queue, carotte, céleri, courgette, navet, ...viande de boeuf, viande blanche, entrée
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Commentaire : 1Consommé de queue de boeuf (oxtail)
clou de girofle, ail, bouquet garni, oignon, madère, cuisine anglaise, raviole, soupe, chaud, queue, carotte, céleri, navet, poireau, viande de ...boeuf, viande rouge, bouillon (recette), entrée
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Commentaire : 1Parmentier de pommes de terre et navets au confit de canard
noix de muscade, échalote, pain d'épice, parmentier, canard, cuisine traditionnelle revisitée, chapelure, purée, chaud, confit, salé, carotte, céleri, navet, pomme ...de terre, viande rouge, plat unique, plat
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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.






