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Commentaire : 0Poitrine de veau laquée et quinoa
Poitrine de veau laquée et quinoa
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Commentaire : 0Terrine crémeuse aux fruits secs
Terrine crémeuse aux fruits secs
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Commentaire : 0Parfait de foies de volaille façon foie gras
Parfait de foies de volaille façon foie gras
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Commentaire : 1Terrine de foie gras grillé de Jean-François Piège
Terrine de foie gras grillé de Jean-François Piège
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Commentaire : 0Saumon façon Rossini, sauce aux airelles
Saumon façon Rossini, sauce aux airelles
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Commentaire : 0Gratinée à l'oignon
Gratinée à l'oignon
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Commentaires : 2Tartelettes aux figues et jambon de Parme, jus au Porto
Tartelettes aux figues et jambon de Parme, jus au Porto
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Commentaire : 0Rumsteck au porto et épices
poivre de Setchouan, oignon blanc, cannelle, noix de muscade, ail, échalote, laurier, thym, porto, beurre, marinade, chaud, rumsteck, fruit sec, ...raisin, viande de boeuf, viande rouge, plat
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Commentaire : 0Rôti de dinde farci aux merguez et chipolatas
persil plat, ail, chipolata, merguez, tomate cerise, huile d'olive , porto, dinde, sauce, viande blanche, rôti, chaud, farci, salé, escalope, ...plat
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Commentaire : 1Conchiglioni au foie gras
parmesan, noix de muscade, porto, foie gras, conchiglioni, réveillon - Noël - Nouvel An, champignon de Paris, chaud, farci, salé, ...farce (recette), plat, cuisine petit prix
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Commentaire : 0Jambon au porto, blettes à la crème
jambon blanc, porto, fond de veau, crème fraîche, sauce, chaud, salé, blette, plat
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Commentaires : 5Terrine de foies de volaille
estragon, vin blanc, chair à saucisse, porto, gélatine, foie, volaille, apéritif dinatoire, terrine, marinade, froid, en gelée (type de préparation), ...salé, entrée
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Commentaire : 0Pigeonneaux glacés au vieux vinaigre
vinaigre balsamique, vinaigre de xérès, pigeon, porto, fond de volaille, chaud, salé, pomme de terre, laqué, galette de pommes de ...terre, plat, plat unique
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Commentaire : 0Cailles braisées farcies aux fruits secs
jambon blanc, caille, noix de muscade, bouquet garni, oignon, porto, fond de volaille, datte, raisin sec, tomate confite, carotte, poireau, ...mijoté, chaud, farci, sucré salé, cuisine orientale, farce (recette), plat
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Commentaire : 1Dinde farcie au pain d'épice, rattes au lard
lard fumé, fond de volaille, foie, foie gras, dinde, porto, pain d'épice, réveillon - Noël - Nouvel An, pomme de ...terre, chaud, farci, sucré salé, farce (recette), cuisine traditionnelle revisitée, plat, plat unique
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Commentaire : 0Ballotins de magret au chou
magret, ballottine, foie gras, canard, bouillon de volaille, porto, chou frisé, roulé, réveillon - Noël - Nouvel An, chaud, farci, ...salé, plat
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Commentaire : 0Poularde farcie aux noix torréfiées
poularde, échalote, porto, fond de volaille, foie, noix (fruit), foie gras, réveillon - Noël - Nouvel An, chaud, farci, salé, ...farce (recette), plat
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