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Commentaires : 2Filet de veau à la sauge et aux girolles
échalote, sauge, lard fumé, fromage de brebis, bouillon de boeuf, brocoli, viande de veau, viande blanche, girolle, rôti, chaud, filet, ...noix (type de découpe), en habit, plat unique, automne, plat
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Commentaires : 3Rôti de lotte, sabayon à la mandarine
jambon cru, oignon, vin blanc, mandarine, lotte, jaune d'oeuf, sabayon, rôti, chaud, sucré salé, réveillon - Noël - Nouvel An, ...en habit, plat
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Commentaire : 0Rôti de dinde farci aux merguez et chipolatas
persil plat, ail, chipolata, merguez, tomate cerise, huile d'olive , porto, dinde, sauce, viande blanche, rôti, chaud, farci, salé, escalope, ...plat
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Commentaire : 0Rôti de porc confit au citron et au romarin
cuisine provençale, ail, romarin, jus de citron, citron confit, huile d'olive , cuisine méditerranéenne, fenouil, viande de porc, viande blanche, ...rôti, chaud, salé, échine, cuisine petit prix, plat, plat unique
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Commentaire : 0Filet de porc sauce "tonato"
câpre, clou de girofle, ail, oignon, sauge, jus de citron, pâte d'anchois, sauce au thon, cuisine italienne, thon, crème épaisse, ...mayonnaise, viande de porc, viande blanche, à l'étouffé, rôti, froid, salé, filet, plat
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Commentaire : 0Canette rôtie au romarin et aux olives vertes
cuisine provençale, ail, romarin, canette, huile d'olive , olive verte, bouillon de volaille, rôti, chaud, salé, pomme de terre, viande ...blanche, cuisine méditerranéenne, plat
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Commentaire : 1Rôti de magrets farci aux cèpes
persil plat, ail, échalote, huile d'olive , magret, canard, bouillon de volaille, rôti, chaud, farci, réveillon - Noël - Nouvel ...An, cèpe, viande rouge, farce (recette), cuisine traditionnelle, plat
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Commentaire : 0Rôti de veau au citron et au gingembre
clou de girofle, gingembre, bouquet garni, oignon, vin blanc, citron jaune, viande de veau, viande blanche, cuisine traditionnelle revisitée, à ...l'étouffé, rôti, chaud, salé, longe, plat
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Commentaire : 1Rôti de biche au poivre, galettes aux deux pommes
biche, baie de genièvre, fond de veau, sauce madère, rôti, chaud, sucré salé, réveillon - Noël - Nouvel An, pomme, ...pomme de terre, galette de pommes de terre, plat, plat unique
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Commentaire : 0Râbles de lièvre rôtis, sauce acidulée au cacao
lièvre, vin rouge, chocolat amer en poudre, crème de cassis, sauce, marinade, rôti, chaud, sucré salé, réveillon - Noël - ...Nouvel An, râble, plat
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Commentaire : 0Magret rôti au chutney de melon
vinaigre balsamique, oignon blanc, gingembre, cerfeuil, échalote, porto, chutney, magret, canard, rôti, aigre doux, chaud, cuisine exotique, melon, viande rouge, ...plat
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Commentaire : 0Pintade rôtie et carottes confites
oignon blanc, cerfeuil, vin blanc, petit-suisse, jus d'orange, huile d'olive , fond de volaille, pintade, pain d'épice, miel, sauce, carotte, ...mijoté, rôti, chaud, confit, farci, sucré salé, printemps, plat, plat unique
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Commentaire : 0Pêches rôties
vanille, cassonade, pêche blanche, caramel, rôti, sucré, tiède, dessert
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Commentaire : 0Coquelets rôtis au parfum de réglisse
oignon blanc, réglisse, coquelet, ail, graine de sésame, huile d'olive , miel, rôti, chaud, sucré salé, pomme de terre, viande ...blanche, plat
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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.





