Résultats pour : truffe (champignon) 
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Commentaires : 2Suprêmes de volaille au beurre de truffe
Suprêmes de volaille au beurre de truffe
Publiée dans : Viandes blanches et volailles -
Commentaire : 1Chapon truffé au bouillon d'herbes
bouquet garni, fines herbes, vin blanc, chapon, crème liquide, bouillon (recette), chaud, salé, réveillon - Noël - Nouvel An, truffe ...(champignon), sauce, plat
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Commentaire : 0Filet de boeuf à la truffe fraîche, pommes Maxim's
thym, chaud, salé, tournedos, réveillon - Noël - Nouvel An, truffe (champignon), pomme de terre, viande de boeuf, viande rouge, ...plat unique, plat
Publiée dans : Viandes rouges -
Commentaires : 2Chapon aux senteurs de truffe en cocotte lutée
chapon, bouquet garni, échalote, lard fumé, huile de noix, pâte à pizza, à l'étouffé, chaud, cocotte, réveillon - Noël - ...Nouvel An, truffe (champignon), plat
Publiée dans : Viandes blanches et volailles -
Commentaire : 0Palets de saint-jacques aux truffes
poivre mélangé, fleur de sel, ciboulette, huile d'olive , coquille saint-jacques, réveillon - Noël - Nouvel An, truffe (champignon), carpaccio, ...marinade, cru, froid, cuisine facile, cuisine rapide, entrée
Publiée dans : Entrées froides -
Commentaire : 0Turbot truffé à l'embeurrée de chou chinois
jambon cru, aneth, jus de citron, sauce au beurre, chou chinois [pat-Choy], turbot, papillote, chaud, salé, réveillon - Noël - ...Nouvel An, truffe (champignon), plat
Publiée dans : Poissons -
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Commentaire : 0Fondue au vacherin
cuisine régionale, ail, vacherin mont-d'or, truffe (champignon), pain, réveillon - Noël - Nouvel An, fondue, chaud, salé, cuisine végétarienne, plat, ...cuisine traditionnelle
Publiée dans : Fromages, légumes et accompagnements -
Commentaire : 1Publiée dans : Soupes et veloutés -
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Commentaire : 1Tournedos de canard Rossini
échalote, fond de veau, madère, haricot sec, foie gras, canard, pain de mie, viande rouge, chaud, sucré, tournedos, réveillon - ...Noël - Nouvel An, truffe (champignon), cuisine traditionnelle, plat
Publiée dans : Viandes rouges -
Commentaire : 1Lièvre en feuilleté aux truffes
lièvre, baie de genièvre, cerfeuil, sauce madère, pâte feuilletée, chaud, salé, réveillon - Noël - Nouvel An, truffe (champignon), viande ...de porc, crème fraîche, feuilleté, gorge, plat, oeuf
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Commentaire : 0Publiée dans : Coquillages et crustacés -
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Commentaire : 0Risotto crémeux aux truffes
parmesan, riz arborio, bouillon de volaille, cuisine italienne, truffe (champignon), réveillon - Noël - Nouvel An, risotto, chaud, salé, cuisine ...végétarienne, entrée
Publiée dans : Entrées chaudes -
Commentaire : 0Gelée de foie gras truffé à la mousseline de pois
mousseline, petit pois, foie gras, gélatine, bouillon de volaille, crème liquide, froid, salé, verrine, réveillon - Noël - Nouvel An, ...truffe (champignon), entrée
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Commentaire : 0Publiée dans : Entrées chaudes -
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Commentaire : 1Poule au pot Henri IV
cuisine régionale, clou de girofle, bouquet garni, oignon, vin blanc, crème liquide, céleri-rave, poule, pochée, poireau, truffe (champignon), carotte, à ...l'étouffé, chaud, farci, salé, bouillon (recette), plat unique, cuisine traditionnelle, plat
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