Résultats pour : viande

Terrine de marcassin au foie gras

marcassin, riesling, oignon, groseille, foie gras, gélatine, confiture, farine, fruit sec, raisin, pomme de terre, terrine, à  l'étouffé, bain-marie, froid, ...salé, cuissot, épaule, réveillon - Noël - Nouvel An, entrée

Filet de boeuf à la truffe fraîche, pommes Maxim's

thym, chaud, salé, tournedos, réveillon - Noël - Nouvel An, truffe (champignon), pomme de terre, viande de boeuf, viande rouge, ...plat unique, plat

Fricassée de poulette au vin rouge et champignons des bois

ail, échalote, persil, vin rouge, lard fumé, fond de volaille, fricassée, poule, cèpe, girolle, chaud, salé, pleurote, cuisine traditionnelle, plat ...unique, automne, plat

Fricassée de lapin forestière à l'ail en chemise

Paupiettes de veau aux fèves et aux artichauts

Pavés de cabillaud au lard, pommes de terre au foie gras

aneth, lard fumé, huile d'olive , cabillaud, foie gras, en habit, chaud, salé, réveillon - Noël - Nouvel An, pomme ...de terre, plat

Saltimbocca de poulet aux anchois

marsala, cuisine italienne, anchois, poulet, crème liquide, roulé, viande blanche, apéritif dinatoire, antipasti, amuse gueule, chaud, salé, blanc (type de ...découpe), cuisine rapide, plat, autre

Fricassée de volaille aux langoustines

bouquet garni, vin blanc, concentré de tomate, fond de volaille, fricassée, asperge verte, langoustine, poulet, crème fraîche, chaud, salé, réveillon ...- Noël - Nouvel An, plat

Pot-au-feu de cochon façon ravigote

persil plat, saucisse de Morteau, câpre, clou de girofle, bouquet garni, estragon, oignon, oeuf dur, moutarde, sauce ravigote, bouillon (recette), ...palette, viande de porc, viande blanche, pot-au-feu, mijoté, chaud, salé, jarret, carotte, cornichon, navet, poireau, pomme de terre, plat, plat ...unique, cuisine traditionnelle

Jarret de veau à l'orange

basilic, oignon, huile d'olive , orange, viande de veau, viande blanche, cuisine traditionnelle revisitée, marinade, mijoté, chaud, sucré salé, jarret, ...cuisine diététique, plat