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Commentaire : 0Salade de mâche aux noisettes et pommes farcies
vinaigre balsamique, lard fumé, mimolette, noisette (fruit), huile d'olive , mâche, raisin sec, pomme, salade (recette), farci, sucré salé, chaud-froid, ...farce (recette), entrée
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Commentaire : 1Canard rôti aux clémentines
vinaigre de vin, ail, bouquet garni, échalote, jus d'orange, canard, sucre en morceaux, madère, fond de volaille, clémentine, viande rouge, ...chaud, sucré salé, réveillon - Noël - Nouvel An, cuisine traditionnelle, plat
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Commentaires : 2Magret de canard rôti, chou rouge au cassis
lardon, vinaigre de vin, oignon, canard, gelée (confiture), chou rouge, magret, cassis, pomme, mijoté, chaud, sucré salé, viande rouge, cuisine ...traditionnelle revisitée, sauce, plat unique, plat
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Commentaires : 2Flan de potiron, pommes-noisettes
piment de Cayenne, vinaigre de xérès, potiron, bouillon de volaille, sauce vinaigrette, crème liquide, noisette (fruit), pomme, flan, purée, bain-marie, ...chaud, sucré salé, tiède, ramequin, cuisine végétarienne, entrée, oeuf
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Commentaires : 2Filet de porc aux pruneaux et potiron
vinaigre de xérès, ail, oignon, thym, pruneau, potiron, viande de porc, viande blanche, mijoté, chaud, farci, sucré salé, filet mignon, ...miel, farce (recette), plat
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Commentaires : 2Légumes grillés à l'italienne
vinaigre balsamique, oignon blanc, ail, basilic, huile d'olive , poivron rouge, poivron jaune, cuisine italienne, barbecue, grillade, chaud, salé, tomate, ...sauce, cuisine méditerranéenne, aubergine, courgette, cuisine diététique, cuisine végétarienne, entrée, été
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Commentaire : 0Sauce olivette
cuisine provençale, vinaigre de xérès, ail, bouquet garni, huile d'olive , cuisine italienne, olive noire, olive verte, tomate, sauce, chaud, ...salé, cuisine méditerranéenne, autre, cuisine rapide
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Commentaire : 0Ceviche de thon au pomelo
vinaigre balsamique, graine de sésame, pomelo, Savora, roquette, thon, huile d'olive , miel, marinade, froid, sucré salé, sauce, cuisine d'Amérique ...du Sud, entrée, cuisine rapide, printemps
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Commentaire : 0Mille-feuilles de thon mariné, à la basquaise
cuisine basque, persil plat, vinaigre de xérès, jus de citron, ail, basilic, oignon, poivron rouge, thon, huile d'olive , marinade, ...froid, salé, mille-feuille, entrée
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Commentaire : 1Filets de merlan en habit de lard fumé
vinaigre balsamique, bouquet garni, ciboulette, échalote, persil, lard fumé, lentille, merlan, huile de noix, huile de tournesol, en habit, chaud, ...tiède, filet, plat unique, plat
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exemples : quiche lorraine, fromage, cuisine mexicaine.




