ma mère disait souvent "les gouts et les couleurs" cela ne se commande pas ! L'un aime l'autre pas, mais ce n'est pas une raison pour avoir une critique agressive.
Juste une proposition, changez la poudre de curry par de la pâte de curry, je viens de la découvrir et moi qui était déjà fan de curry, je reste pantoise devant les saveurs que nous donne cette pâte. Bon appétit !
Puis-je me permettre de rappeler aux grands donneurs de conseils et à ceux qui jugent ce plat comme étant de "la marde' qu'il s'agit d'un poulet au curry et lait de coco, pas d'un Curry de Poulet !
Il y a là une grande différence !!!!
A la place des tomates, je mets quelques quartiers de pomme (fruit) au dernier moment et des pommes de terre au début de la cuisson pour remplacer le riz.
je le fais en ce moment tout le temps et c'est excellent, tout le monde aime ca et l'idée de mettre du poisson a la place du poulet est interressante seulement je suppose que le poisson ne doit pas trop cuire ?
moi je fait a peu près la meme recette que vous sauf que j' y ajoute du cube or du gingembre et surtout beaucoup de légume frais ... et j ai toujours eu du sucès a chaque fois que je la faisait... meme en faisant avec du poisson au lieu du poulet...
moi c'est simple j'aime telement la coco que j en met partout.....
ce que vous pouvez faire c'est aussi servir a coté des plantin cuite a l eau ou rissolés et du manioc.. c 'est délicieux.... très doux .. ce qui contraste avec le gout fort du curry.. je trouve que c'est un bon équilibre!!!!!
lorsque vous servirez ce plat, proposer plusieurs ramequins ds lesquels vs mettez de l'annas, de la bannane, des raisins secs, de la mangue, de la poudre de noix de coco, et chacun fait le mélange qu'il veut
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Poulet au curry au lait de coco(22)
Juste une proposition, changez la poudre de curry par de la pâte de curry, je viens de la découvrir et moi qui était déjà fan de curry, je reste pantoise devant les saveurs que nous donne cette pâte. Bon appétit !
Il y a là une grande différence !!!!
moi c'est simple j'aime telement la coco que j en met partout.....
ce que vous pouvez faire c'est aussi servir a coté des plantin cuite a l eau ou rissolés et du manioc.. c 'est délicieux.... très doux .. ce qui contraste avec le gout fort du curry.. je trouve que c'est un bon équilibre!!!!!