Je viens de tester cette recette et c'est un délice. J'ai ajoute un piment doux pour relever le tout et ai mis plus de pruneaux. Je l'ais preparé la veille pour laisser la tajine mariner. A refaire très vite!
vraiment facile et tout le monde à apprécié. Seule petite bémol, j'avais mis un peu trop de jus de citron. N'ayant pas de cannelle à disposition, j'ai mis un peu de raz-el-hannout
J'ai fait le premier commentaire et je n'ai jamais dit de cuire le poulet sans l'os !!!! ... la cuisson se fait avec les os, mais je trouve cette tajine encore meilleure et surtout beaucoup plus facile à manger désosser quelques minutes avant le service ! Question prix c'est plutot bon marché, après la qualité du poulet jouera sur le résultat !
Super recette, j'ai utilisé 5 cuisses de poulet fermier , j'ai rajouté 8 pruneaux donc 20 en tout, 100 grs d'amandes donc 150grs en tout ,1CS de miel donc 3 en tout , les épices j'ai doublé les doses donc 1cc de cumin ,1cc de coriandre et pour la canelle j'ai utilisé deux batonnets. , voilà Patricia
Cette tajine est une véritable merveille !!! un vrai délice et très facile à faire. Pour ajouter un petit plus désosser le poulet avant de servir, la viande s'impregnera encore plus du jus de cuisson. Je la sers avec des cheveux d'ange (comme au Maroc) !!! Isabelle
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Tajine de poulet aux pruneaux(38)
Merci, je vais en faire profiter mes amis très vite !!!
je vais essayer